В этой статье представлены рецепты салатов с морепродуктами, которые станут отличным выбором для празднования Нового года 2024.
При составлении праздничного меню к главному зимнему торжеству необходимо предусмотреть разнообразие блюд. Отличным выбором станут салаты с морепродуктами на Новый год 2024. Выбор ингредиентов осуществляется с учетом личных вкусов. В качестве основного компонента можно использовать креветки, мидии, кальмары. Их сочетают с овощами, зеленью и другими продуктами.
Салат с креветками и авокадо
Этот несложный рецепт, состоящий из небольшого количества ингредиентов, может стать отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием. Продукты, используемые в этом салате, обладают высокой питательной ценностью и содержат мало калорий. Клео.ру предлагает ознакомиться с одним из вариантов праздничного блюда для Нового года.
Ингредиенты:
- креветки (вареные или жареные) – 200 г;
- авокадо – 2 шт.;
- микс салатов;
- лаймовый сок – 2 ст. ложки;
- оливковое масло – 3 ст. ложки;
- соль и перец;
- свежая зелень и ломтики лайма.
Приготовление
- Чтобы приготовить креветки, снимите с них панцирь и удалите кишечные каналы. Затем отварите или обжарьте их до готовности, что обычно занимает 2-3 минуты. Отварные креветки считаются готовыми, когда их окраска изменится на розовую, а внутренняя часть станет прозрачной. При жарке они приобретут золотистый оттенок.
- Разрежьте авокадо пополам, извлеките косточку, отделите мякоть и нарежьте ее кубиками.
- Масло, сок лайма, соль и перец следует смешать.
- Смешайте микс салатов, креветки и нарезанный авокадо.
- Заправьте салат соусом, дополните его зеленью или дольками лайма.
Морской салат с мидиями
Салаты с морепродуктами пользуются большой популярностью на новогоднем столе, и одним из наиболее удачных является блюдо из вареных мидий, морской капусты, красного лука и помидоров черри. Сочетание этих ингредиентов позволяет добиться необычайно сбалансированного вкуса. Рецепт этого салата предлагает портал Kleo.ru.
Ингредиенты:
- мидии (вареные) – 300 г;
- морская капуста – 200 г;
- помидоры черри – 150 г;
- красный лук – 1 шт.;
- лимонный сок – 3 ст. ложки;
- оливковое масло – 4 ст. ложки;
- соль и перец.
Приготовление
- Мидии следует отварить в подсоленной воде до готовности, что обычно занимает 5-7 минут. После этого их необходимо остудить.
- Слейте жидкость с морской капусты и поместите ее в подходящую емкость.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Соедините лимонный сок, масло, соль и перец.
- Морскую капусту можно сочетать с мидиями, помидорами черри и красным луком.
- Аккуратно заправьте салат соусом и перемешайте.
Салат с кальмарами и овощами
Салат из морепродуктов с кальмарами и свежими овощами станет прекрасным украшением праздничного стола. При приготовлении этого блюда важно знать особенности отваривания основного ингредиента. Оригинальный рецепт предлагает портал Kleo.ru.
Ингредиенты:
- кальмары (вареные) – 300 г;
- помидоры – 2 шт.;
- огурцы – 1 шт.;
- зеленый лук – 1 пучок;
- лимонный сок – 2 ст. ложки;
- оливковое масло – 3 ст. ложки;
- соль и перец;
- лимон – для украшения.
Приготовление
- Замороженные кальмары рекомендуется размораживать в холодильнике, поместив их на нижнюю полку. Если вы используете свежие кальмары, их необходимо очистить от внутренностей.
- Вскипятите воду в кастрюле и добавьте соль. Затем поместите кальмары в кипящую воду. Важно помнить, что они варятся очень быстро – всего 1-2 минуты. Кальмары считаются готовыми, когда они становятся белыми и приобретают плотную консистенцию. Чтобы избежать пересушивания, их не следует варить дольше.
- Чтобы сохранить упругость, поместите кальмаров в миску с холодной водой.
- Помидоры нарежьте кубиками, огурец – полукружьями, а зеленый лук – тонкими кольцами.
- Соедините лимонный сок, масло, соль и перец.
- Соедините кальмары и овощи.
- Аккуратно полейте салат соусом и перемешайте.
- Подавайте салат на блюде, декорируйте его дольками лимона.
Подведем итог
Салаты с морепродуктами станут отличным дополнением и украшением новогоднего стола 2024 года. Для приготовления этого аппетитного блюда используют тщательно подобранные ингредиенты. Заправка, включающая лимонный сок и оливковое масло, придаст салату дополнительный вкус.
