Слоеные салаты – традиционное блюдо праздничных столов. В данной статье представлены лучшие рецепты слоеных салатов на Новый год 2024 года.
На праздничном столе неизменно присутствуют слоеные салаты на Новый год 2024. Их готовят из простых и доступных ингредиентов, гармоничное сочетание которых дарит неповторимый вкус. Красивый вид салатов в разрезе является дополнительным преимуществом.
Оливье
Классическим слоеным салатом является оливье. К его преимуществам относится простота доступности ингредиентов. Сайт Клео.ру предлагает изучить классический рецепт этого салата.
Ингредиенты
- 5 средних картофелин;
- 4 яйца;
- 200 г вареной колбасы;
- 200 г консервированного горошка;
- 5 соленых огурцов;
- 2 средних моркови;
- 1 луковица;
- 200 г майонеза;
- 200 г сыра;
- соль.
Приготовление
- Отварить картофель, яйца и морковь. Очистить и нарезать кубиками овощи и мясо. Измельчить огурцы и лук. Потереть сыр, слить жидкость из консервированного горошка.
- Выложите слоями продукты на дно глубокой формы или плоской тарелки в таком порядке: картофель, яйца, колбаса, горошек, огурцы, лук, морковь. Посолите каждый слой по вкусу.
- На каждый слой равномерно нанесите майонез.
- Финальным этапом станет посыпка тертым сыром.
- Храните салат в холодильнике несколько часов, а еще лучше — всю ночь, чтобы слои успели пропитаться, а вкусы гармонично соединились.
«Мимоза»
Любителям блюд с пряным рыбным вкусом придутся по душе простые и вкусные рецепты. Салат «Мимоза» – отличное решение, включающее набор доступных ингредиентов. В его состав входит консервированная рыба: тунец, семга, сардины, сайра подойдут наилучшим образом.
Ингредиенты
- 5 картофелин;
- 4 яйца;
- 200 г моркови;
- 1 банка (200 г) консервированной рыбы;
- 1 луковица;
- 1 банка (200 г) майонеза;
- соль.
Приготовление
- Отварить картофель, морковь и яйца, очистить и растереть каждое отдельно на мелкой терке. Разделить яйца на белки и желтки. Лук порубить кубиками.
- В форму или подходящую посуду выложите слой рыбы и разомните ее вилкой.
- Затем на него положите слой картофеля (половина порции).
- Поместите сверху белки, затем морковь, лук, остатки картофеля.
- Посолите слоями и смажьте майонезом. Украсьте тертыми желтками сверху.
- Храните форму в холодильнике несколько часов, пока салат не пропитается.
«Селедка под шубой»
Если хочется украсить праздничный стол на Новый год 2024 классическим рыбным блюдом, хорошим решением станет салат «Селедка под шубой». Главное при его приготовлении – разделка рыбы: нужно удалить внутренности, косточки и разделить филе на небольшие кусочки.
Ингредиенты
- 2 картофелины;
- 2 моркови;
- 1 свекла;
- 1 лук;
- 400 г филе селедки;
- 200 г майонеза.
Приготовление
- Выложите слоями ингредиенты либо в глубокую форму, либо на плоскую тарелку: тертую отварную картошку, нарезанный кубиками лук, кусочки филе сельди, тертую отварную морковь, тертую отварную свеклу.
- На каждый слой равномерно намазывайте майонез.
- Чтобы салат хорошо пропитался, поставьте блюдо в холодильник на несколько часов.
«Сказка»
Праздничный стол станет неповторимым и гармоничным благодаря блюдам с отварным куриным филе, овощами и грецкими орехами. Салат из этих ингредиентов назвали «Сказка».
Ингредиенты
- 300 г куриного филе;
- 200 г свежих грибов;
- 3 яйца;
- 4 картошки;
- 1 луковица;
- 200 г твердого сыра;
- 200 г майонеза;
- 50 г грецких орехов;
- соль.
Приготовление
- Отваренное филе нарежьте мелкими кубиками. Лук также мелко порубите и обжарьте с грибами (порезаны пластинками) до золотистого оттенка.
- Отварите картофель и яйца, очистите, натрите на терку. Разламывайте орехи на кусочки, подрумяните на сковороде.
- На блюде или в форме устройте слои картофеля, куриного филе, грибов и лука, а также яиц.
- Посолите каждый слой по вкусу.
- На каждый слой равномерно нанесите майонез.
- Поверх последнего слоя равномерно распределите тертый сыр, а затем украсьте блюдо орехами.
- Чтобы салат пропитался, поставьте форму в холодильник на несколько часов или, лучше, на всю ночь.
«Грибная поляна»
Некоторые виды салата с слоями выглядят привлекательно благодаря необычному декору. «Грибная поляна» — пример такого решения, где верхним слоем выступают консервированные шампиньоны, разложенные поверх зеленого лука.
Ингредиенты
- 300 г консервированных грибов;
- 200 г картошки;
- 200 г моркови;
- 100 г твердого сыра;
- 4 шт. яиц;
- 200 г ветчины;
- 300 г майонеза;
- зеленый лук, соль.
Приготовление
- В форму укладываем грибы шампиньоны шляпками вниз, сверху — мелко нарезанный зелёный лук.
- Вытрите отварные яйца, затем натрете сыр.
- Затем следуют слой из нарезки кубиками ветчины, варёной тертой моркови и варёной тертой картошки.
- Каждый слой посолите и промажьте майонезом.
- Поверните форму так, чтобы грибы на «зелёной поляне» были наверху.
«Печенкин»
Слоеные салаты к Новому году 2024 могут быть не только вкусными, но и полезными: в качестве примера можно привести рецепт с куриной печенью. Клео.ру предлагает попробовать его.
Ингредиенты
- 300 г куриной печени;
- 2 шт. моркови;
- 2 шт. лука;
- 4 шт. яиц;
- 3 шт. маринованных огурцов;
- 120 г майонеза.
Приготовление
- Обжарьте печень около десяти минут, затем остудите и порубите. Выложите её на дно формы.
- Положите сверху нарезанные кубиками огурцы.
- Обжаренную морковь, натертую на тёрке, и лук, нарезанный кубиками, выложите сверху.
- Каждый слой смажьте майонезом. Верх украсьте вареными яйцами, натертыми на мелкой терке.
Подведем итог
В новогоднем меню 2024 года слоеные салаты станут отличным решением. Разнообразие рецептов позволит угодить вкусам всех присутствующих на праздничном столе.
