Мексиканская смесь – это универсальный ингредиент, позволяющий создавать разнообразные и быстрые блюда. В этой статье мы расскажем о 5 несложных рецептах, которые помогут вам обогатить ваше питание.
Каждая хозяйка ищет простые рецепты, которые облегчают ежедневную готовку. Прекрасный способ сделать повседневное меню более интересным – использовать мексиканскую смесь, которая включает морковь, нарезанную кубиками, красный перец, горох, кукурузу и стручковую фасоль. Хотите узнать, как быстро и вкусно приготовить замороженную мексиканскую смесь? Читайте подборку рецептов от Клео.ru.
5 простых рецептов из мексиканской смеси
Замороженные овощи можно добавлять в самые разнообразные блюда. Это могут быть омлеты на завтрак, аппетитные запеканки, овощное рагу или даже суп. С минимальными усилиями вы сможете удивить своих близких вкусными кулинарными творениями. Предлагаем вам узнать о несложных рецептах, которые под силу даже начинающим кулинарам.
Овощное рагу
Быстро и просто можно приготовить очень вкусное и питательное блюдо. Для его приготовления потребуется мексиканская смесь, белокочанная капуста и репчатый лук. Это рагу станет прекрасным дополнением к мясу или рыбе, а также его можно подавать с сосисками. Рецепт, который предлагает вам Клео.ru:
Ингредиенты:
- репчатый лук – 1 шт.;
- белокочанная капуста – 200 г;
- мексиканская овощная смесь – 450 г;
- томатная паста – 2 ст. ложки;
- вода – 1 стакан;
- масло (рафинированное), специи, соль.
Приготовление:
- Порезать лук полукольцами, капусту нашинковать.
- Обжарьте лук на разогретом масле, затем добавьте капусту и тушите ее до мягкости.
- Добавьте соль, специи и мексиканскую смесь, затем тушите до мягкости овощей.
- Влейте томатную пасту, добавьте горячую воду и тушите под крышкой на слабом огне приблизительно 15 минут.
Мексиканский суп
Этот мексиканский суп, безусловно, придется по вкусу всем, кто любит овощные блюда. Благодаря отсутствию мяса он получается легким, но при этом достаточно питательным. Дополнительную сытность ему придает рисовая крупа. Такой суп станет прекрасным выбором для тех, кто соблюдает пост или придерживается диеты. Его приготовление занимает минимум времени, поэтому он идеально подойдет для быстрого ужина.
Ингредиенты:
- репчатый лук, морковь, картофель – по 1 шт.;
- мексиканская овощная смесь – 200 г;
- рис – 80 г;
- масло (рафинированное), специи, соль.
Приготовление:
- Сначала нужно натереть морковь, затем нарезать лук кубиками, а картофель – небольшими кусочками.
- В кипящую воду следует добавить промытый рис и картофель и варить их в течение 15 минут.
- Сделать морковно-луковую зажарку.
- В картофель и рис следует добавить мексиканскую смесь и варить в течение 10 минут.
- Добавить зажарку, готовить суп еще 5 мин.
Омлет с мексиканской смесью
Омлет с мексиканскими специями может стать интересной заменой традиционному завтраку. Такой вкусный и питательный прием пищи – прекрасный способ начать день. Приготовьте это блюдо по простому рецепту, представленному на Клео.ру, и вы не разочаруетесь.
Ингредиенты:
- замороженная мексиканская смесь – 350 г;
- яйца – 5 шт.;
- молоко – 50 мл;
- масло (рафинированное), специи, соль.
Приготовление:
- Выложите смесь на сковороду, предварительно смазанную маслом, и обжаривайте на слабом огне до готовности.
- Яйца взбейте с молоком, солью и специями, затем вылейте на разогретую сковороду и жарьте омлет до полной готовности.
Запеканка с мексиканской смесью
Следуя проверенному рецепту, можно создать вкусное вегетарианское блюдо с насыщенным вкусом и ароматом. Для приготовления запеканки требуется тесто на кефире, в которое затем добавляют овощную начинку.
Ингредиенты:
- замороженная мексиканская смесь – 400 г;
- вода, кефир – по 100 мл;
- мука – 100 г;
- сода, красный молотый перец – по 0,5 ч. ложки;
- растительное масло – 3 ст. ложки;
- сухой майоран – 0,5 ст. ложки;
- соль.
Приготовление:
- Овощную смесь следует выложить в дуршлаг, затем обдать кипятком и дождаться, пока вода стечет.
- Смешайте кефир с водой, добавьте соль, влейте масло и еще раз перемешайте.
- Смешайте просеянную муку с содой, майораном и перцем. Затем добавьте эту смесь в кефирную массу и тщательно перемешайте.
- Добавьте мексиканскую смесь, тщательно перемешайте и перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в течение 45 минут при температуре 180 градусов.
Пельмени с мексиканской смесью
Когда требуется оперативно приготовить ужин для семьи, прекрасным выбором станет сочетание пельменей и мексиканской приправы. Благодаря ей, это знакомое блюдо приобретет совершенно иной вкус. Ингредиенты достаточно просто обжарить на сковороде, не разделяя их.
Ингредиенты:
- замороженная мексиканская смесь – 200 г;
- готовые пельмени – 150 г;
- лук – 1 шт.;
- масло (рафинированное), соль.
Приготовление:
- На сковороде растопите масло, затем выложите пельмени и мексиканскую смесь, не забудьте посолить. Жарьте под крышкой до полного выпаривания жидкости и легкой румяности продуктов.
- Смешайте ингредиенты и дождитесь их готовности.
Советы по приготовлению
Для достижения наилучшего вкуса блюд с мексиканскими специями необходимо учитывать определенные особенности при их приготовлении. Издание Kleo.ru советует обратить внимание на следующие аспекты:
- При приготовлении мексиканской смеси на сковороде предварительная разморозка не требуется. Овощи следует тушить до мягкости. Для достижения наилучшего результата используйте медленный огонь и регулярно перемешивайте. При необходимости добавьте немного воды.
- Для приготовления в духовке рекомендуется предварительно разморозить мексиканскую смесь. В противном случае, при запекании из замороженных овощей может выделяться жидкость, что может отразиться на вкусовых качествах готового блюда. Удобный способ разморозки – это облить смесь кипятком, а затем дать стечь образовавшейся жидкости. Для этого удобно использовать дуршлаг.
Подведем итог
Теперь вам доступно знание о том, как готовить замороженную мексиканскую смесь и использовать ее в различных рецептах. Среди них обязательно найдется тот, который вам понравится. Не стесняйтесь пробовать новое, ведь это поможет вам достичь оптимального сочетания вкусов в блюде.
