Мексиканская смесь — незаменимый продукт для приготовления множества вкусных и быстрых блюд. В данной статье представлены 5 простых рецептов, которые позволят обогатить ваш рацион.
Простые рецепты важны для любой хозяйки, так как упрощают ежедневное приготовление пищи на кухне. Один из способов разнообразить рацион – использовать мексиканскую смесь: морковь и красный перец, нарезанные кубиками, горох, кукуруза и стручковую фасоль. Хотите узнать, как быстро и вкусно приготовить замороженную мексиканскую смесь? Посмотрите подборку рецептов на Клео.ру.
5 простых рецептов из мексиканской смеси
Замороженные овощи можно добавить в разнообразные блюда: омлет на завтрак, запеканку, рагу или суп. С минимальными усилиями вы порадуете семью кулинарными шедеврами.
Предлагаем ознакомиться с простыми рецептами, доступными даже начинающей хозяйке.
Овощное рагу
Быстро и вкусно: мексиканский микс с капустой и луком — идеальный гарнир к мясу, рыбе или сосискам.
Ингредиенты:
- репчатый лук – 1 шт.;
- белокочанная капуста – 200 г;
- мексиканская овощная смесь – 450 г;
- томатная паста – 2 ст. ложки;
- вода – 1 стакан;
- масло (рафинированное), специи, соль.
Приготовление:
- Порезать лук полукольцами, капусту нашинковать.
- Обжарьте на раскаленном масле лук, затем добавьте капусту и тушите до её мягкости.
- Посолить, добавить специи и мексиканский набор, тушить до готовности овощей.
- Вмешайте томатную пасту, горячую воду и тушите под крышкой на слабом огне примерно 15 минут.
Мексиканский суп
Мексиканский суп – отличный вариант для любителей овощных блюд. Без мяса он легкий, но благодаря рисовой крупе достаточно питательный. Подойдет во время поста или диеты. Готовится очень быстро, поэтому станет хорошим вариантом для быстрого ужина.
Ингредиенты:
- репчатый лук, морковь, картофель – по 1 шт.;
- мексиканская овощная смесь – 200 г;
- рис – 80 г;
- масло (рафинированное), специи, соль.
Приготовление:
- Тщательно натрите морковь, мелко порубите лук, а картошку нарежьте небольшими кусками.
- Вскипятите воду, бросьте туда отмытый рис и картошку, готовьте 15 минут.
- Сделать морковно-луковую зажарку.
- В кастрюле с картофелем и рисом добавить мексиканскую смесь и варить десять минут.
- Добавить зажарку, готовить суп еще 5 мин.
Омлет с мексиканской смесью
Завтраком вместо обычного может стать омлет с мексиканской смесью. Этот вкусный и полезный прием пищи – хороший способ начать день. Приготовьте его по простому рецепту от Клео.ру и убедитесь в этом.
Ингредиенты:
- замороженная мексиканская смесь – 350 г;
- яйца – 5 шт.;
- молоко – 50 мл;
- масло (рафинированное), специи, соль.
Приготовление:
- Разогрейте сковородку с маслом и выложите туда смесь. Обжаривайте на медленном огне до мягкости.
- Взбитые яйца перемешайте с молоком, солью и специями, влейте на сковороду и жарьте омлет до готовности.
Запеканка с мексиканской смесью
Оригинальный рецепт поможет приготовить вкусное вегетарианское блюдо с потрясающим вкусом и ароматом. Для него сначала замешивают тесто на кефире, а потом добавляют овощную смесь.
Ингредиенты:
- замороженная мексиканская смесь – 400 г;
- вода, кефир – по 100 мл;
- мука – 100 г;
- Сода и красный молотый перец – по пол чайной ложке.
- растительное масло – 3 ст. ложки;
- сухой майоран – 0,5 ст. ложки;
- соль.
Приготовление:
- Переложите овощную смесь в сито, ополосните горячей водой и дождитесь, пока вода стечет.
- Соедините кефир и воду, добавьте соль, масло, ещё раз перемешайте.
- Соедините просеянную муку с содой, майораном и перцем, затем добавьте эту смесь в кефирную массу и перемешайте.
- Добавьте мексиканскую смесь, перемешайте и вылейте тесто в форму. Выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов.
Пельмени с мексиканской смесью
Для быстрого ужина семьёй отличным выбором станет сочетание пельменей и мексиканской смеси. Благодаря ей привычное блюдо приобретет новые оттенки. Продукты просто обжариваются на сковороде, не разделяя между собой.
Ингредиенты:
- замороженная мексиканская смесь – 200 г;
- готовые пельмени – 150 г;
- лук – 1 шт.;
- масло (рафинированное), соль.
Приготовление:
- Поставьте на огонь сковороду с разогретым маслом, положите на неё пельмени и мексиканскую смесь, добавьте соль. Тушите под крышкой до испарения жидкости и легкого подрумянивания продуктов.
- Хорошо перемешайте составные части, подождите готовности остальных.
Советы по приготовлению
Для достижения максимальной гармонии блюд с мексиканской смесью необходимо учитывать определенные особенности приготовления.
- Готовя мексиканскую смесь на сковороде, ее размораживать не нужно. Овощи следует тушить до мягкого состояния, помешивая и добавляя воду по мере необходимости.
- Лучше сразу разморозить мексиканскую смесь перед запеканием в духовке.
Из замороженных овощей при запекании выделяются жидкости, что может испортить вкус блюда. Для быстрого размораживания можно обдать смесь кипятком и дождаться стекания жидкости, используя дуршлаг.
Подведем итог
Теперь вы знаете, как приготовить замороженную мексиканскую смесь и использовать ее в разнообразных рецептах. Среди них обязательно найдется подходящий именно вам. Не бойтесь пробовать новые сочетания, это поможет достичь идеального вкуса.
