Путешествия знакомят с удивительными кулинарными традициями, и хоть некоторые блюда кажутся непривычными, каждый из них хранит кусочек культуры и обычаев.
Путешествуя, яркие впечатления остаются от местной кухни. Однако национальные блюда могут слегка шокировать. Речь не только о незнакомых названиях, но и о блюдах, которые вызывают легкое недоумение: «Серьезно? Это можно есть?». В этой статье мы рассмотрим шесть необычных блюд со всего мира, которые удивят вас и заставят задуматься о готовности к новым кулинарным приключениям.
Протухшая акула – Исландия
В Исландии, если захотите попробовать настоящее национальное блюдо, обратите внимание на хаукарль – протухшую акулу. Традиционное исландское угощение готовят путем закапывания акулы в землю на несколько месяцев, а затем подвешивают для сушки. Вкус напоминает аммиак и… рыбу. Не звучит аппетитно? Но в Исландии это считается деликатесом, который пробуют самые смелые путешественники.
Яйцо с эмбрионом – Филиппины
На Филиппинах можно попробовать балаут: утиное яйцо с уже развившимся эмбрионом. Его варят и подают как закуску. Для западных туристов это блюдо вызывает удивление, но для местных жителей балаут – ценный источник белка и любимое лакомство. По вкусу оно похоже на варёное яйцо, только более необычное.
Жареный тарантул – Камбоджа
Неожиданно: жареный тарантул — это реальность в Камбодже. Его едят, считая местной закуской, доступной на улицах, как орешки в парке. По вкусу тарантулы напоминают курицу и крабов. Однако для преодоления психологического барьера попробовать этого «мохнатого друга» придется.
Ферментированное тесто – Мексика
Если кажется, что пробовали всё, отправляйтесь в Мексику за копальхемом. Это блюдо из ферментированного кукурузного теста, напоминающее сырой хлебный мякиш с кисловатым привкусом. Мексиканцы считают его настоящим лакомством. Для местных жителей – традиционное блюдо, и если хотите попробовать настоящую мексиканскую экзотику, стоит дать ему шанс.
«Ароматная» сельдь – Швеция
Шведский сюрстремминг – это квашеная селедка в масле, обладающая настолько сильным запахом, что её принято употреблять на свежем воздухе. Открывать банку сюрстремминга следует только на улице, иначе квартира будет проветриваться неделю. По вкусу это ферментированное блюдо довольно соленое и немного напоминает перенасыщенную рыбу. Местные утверждают, что с правильным гарниром – картошкой и хлебом – сюрстремминг можно полюбить.
Сыр с личинками – Сардиния, Италия
Поклонникам сыра непременно стоит попробовать казу марцу на Сардинии. В нём содержится живых личинок мух, что является особенностью этого продукта. Личинки участвуют в процессе ферментации, из-за чего сыр становится мягким и приобретает насыщенный вкус. Для туристов это одно из самых необычных блюд, а для местных – деликатес с богатой историей.
