«Малую часть съеденного лучше выпить», — говорят баварцы, намекая на калорийность национального напитка. Недаром его здесь называют жидким хлебом. Популярность этого замечательного натурального продукта необычайно велика. А сколько существует пивных сортов — и не сосчитать! Золотистое и тёмное, безалкогольное и весьма многоградусное, пиво завоевывает огромное число поклонников по всему миру. Кто пиво пьёт, тот много спит. Кто много спит, тот не грешит. А кто не грешит — тот попадёт в рай!
«Ту малость, что мы можем съесть, мы уж лучше выпьем«Жидкий хлеб — так баварцы характеризуют своё национальное пиво, намекая на его питательность.»
Этот удивительный продукт природы пользуется огромной популярностью. Пиво различается в большом количестве сортов: золотистого, темного, безалкогольного. Многогранный напиток завоевывает всё больше и больше поклонников во всём мире.
Кто пиво пьёт, тот много спит.
Кто много спит, тот не грешит.
А кто не грешит — тот попадёт в рай!
Кто спешить не желает к ангелам, организуют земной пивной рай – Октоберфест.
Первый пивной фестиваль устроили не в честь самого напитка. по поводу женитьбы 12 октября 1810 года наследный баварский принц Людовик, ставший позднее королём Людовиком Первым, женился на принцессе Терезе фон Саксен-Хильдбургхаузен. Отсюда и название праздника — Октябрьский. Увеселения, особенно скачки по окончании свадебных торжеств, настолько понравились жителям Баварского королевства, что решено было проводить праздник ежегодно. В этом году традиционный Октоберфест проходит в Мюнхене с 21 сентября по 6 октября уже в 169-й раз! Ежегодно около шести миллионов посетителей выпивают до пяти миллионов литров пива и съедают четыреста тысяч свиных сосисок. Немецкая музыка, задорные песни и пляски, конкурсы и игры, карусели и аттракционы не дают скучать ни маленьким, ни большим участникам незабываемого действа.
Вместе с немецкими эмигрантами по миру разошлись и их традиции. Сейчас празднуют в Америке, России, Австралии и Новой Зеландии Фашинг-карнавал, праздники зеленой капусты и шнапса, а также, конечно же, октоберфесты. Введите в поисковик слово «Oktoberfest» и убедитесь сами, сколько пивных фестивалей проводится по всему миру! «Самый большой Октоберфест в Южной Калифорнии», «Октоберфест в Москве», «Пивной праздник в Цинцинатти» — лишь некоторые очаги серьёзного заболевания жёлтой пивной лихорадкой, ежегодно проносящейся по планете. И пять лет назад она добралась и до… Шанхая.
Берегите воду — пейте пиво!
Наш Октоберфест проходит осенью, в сентябре-октябре. На пивном фестивале некоторые женщины надевают национальные баварские платья, называемые «дирндель». С замшевой жилеткой и серебряными пуговицами. Мужчины достают из шкафов кожаные шорты на помочах и широкие льняные рубашки.
Некоторые доставляют пивное брюшко, иногда обратно убирают — случается, не помещается в пояс! Пива пьют много, музыку привозят живую из Германии. Там есть группы, которые собираются только во время Октоберфестов и ездят по миру, зарабатывая деньги. Работа сезонная и очень тяжёлая! Поди-ка, полетай по свету, весели разных людей. А ещё надо пить шнапс и с девушками… флиртовать!Два месяца живут просто «на колёсах», а потом дома приходят в себя. А народ пьёт пиво литрами, хмелеет, краснеет (особенно китайцы), забирается на столы и скамейки, поёт немецкие песни и пляшет до упаду польку-бабочку.
Проходят и различные состязания. Например, для женщин проводится такая забава: нужно ритмично садиться-вставать на резиновую помпу, которая шлангом соединена с воздушным шариком. Кто первой лопнет шарик, та становится победительницей. Представьте: на скамейке, на своих мягких точках, «прыгают» женщины, у кого-то шарик надувается, кому-то досталась дырявая помпа или прохудившийся шланг, кто-то от смеха больше встать не может, а народ вокруг, словно на ипподроме, кричит-улюлюкает. Или вот ещё забава: кто быстрее выпьет пол-литра холодного пива. Здесь китайцам нет равных. Somehow they manage to switch off the swallowing reflex and simply pour beer into their throats! В прошлом году один мужчина выпил круг (так называются по-немецки пол-литровые пивные кружки) пива за три секунды!!! Его немецкий соперник просто вылил себе остаток пива за шиворот, когда проиграл. Женщины обычно пьют наперегонки из коктейльных соломинок. А это ещё опаснее в смысле… алкогольного опьяненияНе понимаю, почему так, но пиво по глоткам действует медленнее, чем через соломинку.
В Шанхае сейчас несколько Октоберфестов. Начало сезона дал «Янцзе Отель», где пять лет назад стартовало движение пивных праздников в городе. Тогда мы участвовали в создании традиций, учили китайцев пить пиво и петь веселые немецкие песни: «Домой не пойдём, покуда льётся пиво…», «И у кого же столько денег, чтоб это пиво оплатить?»…
Встретили знакомых из Силезии — группу полуполяков-полунемцев, каждый год веселящую посетителей фестиваля. Узнали, что Томас, трубач и толстый человек, попал в больницу. Ему грозилась операция на сердце, врачи запретили перелеты и работу. Томас уже перенес четыре операции. Он очень не хотел оставаться дома, ведь у худеньких китайских девушек у него всегда был огромный успех — его фигура напоминала добродушного толстяка Счастливого Будду. «Самое ужасное,» — его друг Бодо вытаращил глаза, — Томас уже четыре месяца совсем не пьёт!» Бодо, руководитель группы и талантливый трубач и скрипач, приехал помолодевшим. Я не сразу поняла, что с ним произошло. Оказалось, Бодо сбрил свои роскошные усы. Зачем? Смеётся, говорит, завёл себе подружку на Тайване, а она с усами. целоваться не любит — щекотно!
Мюнхенские музыканты – группа опытная и много поездившая по миру. В Китае играли в нескольких городах: Шанхае, Чиндао, Нанкине. А ещё в Сингапуре, Токио и Тайпее. Знают, что публике сначала надо дать время как следует «заправиться». Стоит приглядеться к тарелкам китайских любителей пива. Листья салата под майонезом рядом с апфельштруделем под ванильным соусом, жаркое с овощами, приправленное горчицей, а нюрнбергские сосиски, которым эта горчица полагается, почему-то без сопровождения… Не научатся есть европейскую еду по порядку и отдельно – сначала закуски-салаты, потом главное блюдо, а только после него – сладкое. Не знаю, то ли от боязни, что потом не хватит, то ли от незнания многие китайцы всё складывают в огромные горы на одну тарелку, а потом плюются – им не по вкусу немецкая еда. Если жареные рёбрышки закусывать сладким вишнёвым пирогом – никому вкусно не будет. Но даже тут отчаиваться не надо!
Если у кого случится временное несварение желудка Срочно бы выпить шнапс. Продавщица в улыбке предлагает за дополнительную цену отведать настоящий немецкий шнапс.
Прошлым летом напитки продавали две китаянки. В шутку их называли Цензи и Рези.
Уникальны эти дамы были своими размерами. Найти двух таких для праздника, наверное, было непросто — ведь среди худощавых… женского населения Шанхай. Ах, как аппетитно выглядели девушки в декольтированных дирнделях! В этом году на их место неожиданно взяли высоких тонконогих девушек — выпускниц местной школы фотомоделей. Нарядили их в коротенькие замшевые шортики, и — что за чудо! — количество проданного шнапса даже возросло. Да, законы маркетинга действуют везде без исключения. Sex, как говорится, и здесь sales…
А между тем Бодо зазывает всех на танцплощадку Чтобы поразмять ноги и растрясти жирок публике, если та не очень желает двигаться и всё никак не оторвётся от буфета, у силезского хитреца есть в запасе секретик – зажигательный полонез! Герой-Бодо выходит в зал, играя на трубе, и строит за собой цепочку из людей. Смеющиеся лица, семенящие ноги, руки на плечах предыдущего — живая «гусеница» растёт на глазах. И вот уже нет места для неё в бело-голубой палатке, и Октоберфест с хохотом вырывается наружу, хоровым пением и звуками музыки оглашая на всю округу торжество хорошего настроения, замешанного на славном напитке – пиве.
