В настоящее время гастрономические путешествия стали весьма востребованными.
В настоящее время гастрономический туризм пользуется большой востребованностью. Кулинарные особенности добавляют новые впечатления в поездки по знакомым местам. Такой тур позволяет не только увидеть местные достопримечательности, но и узнать о традиционных блюдах, а также, возможно, посетить кулинарные мастер-классы.
Эксперты рекомендуют: для того чтобы избежать неприятных сюрпризов, связанных с едой, перед поездкой стоит внимательно ознакомиться с особенностями местной кухни выбранной страны. Мы же, в свою очередь, готовы помочь вам определиться с выбором места для путешествия!
Сырная Франция
Чтобы познакомиться с настоящим вкусом Франции, попробуйте искрящееся бордо, насладитесь свежестью французского круассана, вдохните пьянящий аромат выпечки, запах, доносящийся из уютной кондитерской, манит своей сладостью. В подобных заведениях всегда можно найти что-то вкусное и оригинальное.
Это обязательный к дегустации продукт, который является неотъемлемой частью французской культуры сыр. В любом французском ресторане можно найти рокфор, бри, камамбер, манстер, эмменталь и другие сорта сыров.
На парижских улицах вас ожидает еще одно удовольствие — жареные каштаны, французы советуют употреблять эти блюда в сочетании с яблочным сидром. Кроме того, накануне Рождества здесь традиционно готовят восхитительный десерт «марон глясе» — это каштаны, приготовленные в сахарном сиропе.
А настоящих гурманов ждет в гости ресторан Pierre Gagnaire. В этом ресторане всемирно известный шеф-повар Пьер Ганьер предложит вам блюда французской, индийской и итальянской кухни.
Винная Италия
При планировании гастрономического путешествия по Италии рекомендуется обратить внимание на ее северную часть, а именно на регион Эмилия-Романья. Этот регион считается колыбелью итальянской кухни: лазанья, спагетти болоньезе, пармезан, пармская ветчина, котекино … Попробовать эти традиционные блюда можно в гостеприимных итальянских ресторанах.
Обязательно посетите Музей пармской ветчины. Там вы познакомитесь с историей её производства, попробуете прошутто – традиционную итальянскую ветчину – и увидите более 500 разновидностей колбасных изделий и ветчины.
При знакомстве с итальянской кухней обязательно отведайте её знаменитые сыры.
Посетив Тоскану, вы сможете оценить всемирно известные тосканскими винами. В этом регионе проложено 14 винных маршрутов, которые приведут вас к фермам, винодельням и виноградникам. Посетители смогут попробовать известное красное сухое вино «Кьянти», белое медовое вино «Верначча ди Сан Джиминьяно» и другие восхитительные сорта.
В настоящее время в Италии насчитывается приблизительно 400 различных наименований сыра. Поэтому, исследуя гастрономические традиции, обязательно отведайте изысканные итальянские сыры, например, Горгонцоллу, Пармиджано-Реджано, Убриако, Асьяго, Фонтину, Канестрато Пуглиезе, Грана и другие.
Шоколадная Бельгия
Эта страна станет настоящим открытием для любителей сладостей и шоколада! Здесь раскрывается секрет изготовления бельгийского шоколада, предоставляется возможность попробовать уникальные шоколадные изделия и создать собственные шоколадные десерты.
В музее шоколада Choco-story в Брюгге собраны настоящие шедевры из шоколада. Опытные кондитеры проведут для вас мастер-класс, на котором вы узнаете, как создавать шоколадные десерты, включая идеальный шоколадный коктейль, шоколадные трюфели и пралине.
В Брюгге также можно посетить разнообразные шоколадные ателье и магазинчики.
Не менее известен музей шоколада ESPACE PLANETE в Брюсселе. Здесь вы узнаете о происхождении этого продукта, его достоинствах и истории развития шоколада. А еще попробуете самый нестандартный шоколад в вашей жизни — шоколад с фиалками, с тимьяном и даже с перцем-чили!
Страстная Испания
Считается, что настоящий суп гаспаччо можно попробовать только в Андалусии, паэлью — в Валенсии, сангрию — в Барселоне, а хамон — в Эстремадуре.
Разнообразие испанской кухни объясняется тем, что в каждом регионе существуют свои уникальные традиции и рецепты. Так, даже знакомое блюдо, такое как паэлья, может существенно различаться в зависимости от места приготовления. Испанцы разработали особый ритуал под названием «ir de tapas», предполагающий посещение нескольких заведений за один вечер для знакомства с местными кулинарными изысками и дегустацией различных вин.
Если вы планируете пообедать в этом заведении, обратите внимание: бронировать столик следует заблаговременно, за несколько месяцев до предполагаемой даты посещения.
Ну, а бесспорный лидер среди испанских ресторанов — El Bulli , ресторан расположен в Росасе, на прекрасном берегу Коста-Брава. Его часто награждали как лучший ресторан года по мнению различных изданий. В меню представлены свинина с мятой, тушеная телятина, суп из тыквы и попкорна, изысканное морковное пюре и разнообразные десерты – вот чем порадует вас шеф-повар Ферран Адриа. Однако, если вы планируете посетить это место, имейте в виду: бронировать столик следует заблаговременно, за несколько месяцев до желаемой даты.
Гостеприимная Болгария
Болгария, озарённая солнцем, известна своим радушием и гостеприимством, особенно когда дело касается угощения. В болгарских кафе и ресторанах посетители найдут большие порции аппетитной, приготовленной по-домашнему, пищи!
Традиционные болгарские сладости — это угощение, распространенное в горных местностях запеченный ягненок, ленивая баница (тонкий печеный корж, покрытый брынзой), неповторимый шопский салат. Отправившись в кулинарное путешествие по Болгарии, не упустите возможность попробовать брынзу, йогурты и колбасы с истинно болгарским вкусом.
Также в этой стране пользуются значительной популярностью винные туры, и в виноделие направляются значительные финансовые вложения. Вы имеете возможность оценить насыщенный вкус местного вина в современных дегустационных залах и винных погребах.
