Редакция сайта «Клео.ру» делится простым рецептом рамэна для быстрого приготовления.
Для быстрой и вкусной трапезы пригодится экспресс-рамен.
Этот японский суп просто приготовить дома и приносит радость от приготовления.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Две порции лапши из пшеницы или риса (можно купить быстрого приготовления).
- Один литр курячьего или овощного бульона (в качестве альтернативы можно использовать воду с разведенным в ней кубиком бульона).
- 2–3 столовые ложки соевого соуса
- Желательно добавить одну чайную ложку кунжутного масла.
- 2 яйца (вкрутую или всмятку)
- В качестве любимых дополнений можно использовать нарезанную зелень, грибы, овощи, кусочки курицы или тофу.
Способ приготовления:
- Доведите бульон в кастрюле до кипения, добавьте соевый соус и по желанию немного кунжутного масла для аромата.
- Варите лапшу отдельно, следуя указаниям на упаковке. При быстрой варке обычно достаточно 1–3 минут.
- Пока варится лапша с бульоном, отварите яйца: всмятку на 6-7 минут или вкрутую на 9-10.
- Разложите лапшу по глубоким тарелкам, затем аккуратно залейте горячим бульоном.
- Введите половники яиц и нужные ингредиенты: куски курицы, тофу, сырые или пожаренные овощи. Украсьте мелко рубленными травами.
Совет:
- Для неповторимого вкуса блюда готовьте его с разными видами грибов, предварительно обжаренными на кунжутном масле.
- Добавьте для остроты ложку пасты мисо или щепотку острого чили.
- Пробуйте различные ингредиенты, чтобы получать уникальный вкус лапши каждый раз.
