Обзор продуктов для достижения суточной нормы белка.
Многие стремятся к одному – получить достаточное количество белка. В чатах по фитнесу или разговорах в спортзале складывается впечатление, что белок имеет только две формы: в куриной грудке и твороге. Но давайте честно признаем, возможно получать удовольствие от еды, питаться разнообразно и не повторять одни и те же продукты каждый день.
Какова роль белка и в каком количестве его требуется?
Белок необходим для функционирования организма: от развития мышц до поддержания здоровья кожи и волос. Рекомендуемая норма потребления белка… для взрослой женщины — 1-1,2 г на 1 кг массы тела, для мужчины – 1,5-2 г. При активной тренировке показатели могут отличаться.
Где искать белок, кроме мяса?
-
Чечевица Содержит приблизительно 25 грамм белка на каждые 100 граммов. Идеально подходит для супов и салатов.
-
Киноа – 14 грамм белка. Отличное дополнение к блюду, также богатое аминокислотами.
-
Тофу В сутки 8-10 грамм белка. Используйте для жарки, запекания или добавления в салаты.
-
Греческий йогурт – до 10 г белка. Идеален для завтрака или перекуса.
-
Грибы – до 4 г белка. Но они не только про белок, а еще и про вкус.
Два простых рецепта, поражающие воображение.
Чечевичная паста с томатами и базиликом
Белок: 25 г на 100 г
Что нужно:
-
150 г красной чечевицы;
-
2 помидора;
-
1 зубчик чеснока;
-
1 ст. л. оливкового масла;
-
Базилик, соль, перец по вкусу.
Как готовить: Сварите чечевицу до мягкости. Обжарьте на сковороде чеснок, добавьте нарезанные помидоры и тушите пару минут. Смешайте с чечевицей, добавьте базилик и специи. Все взбейте блендером до пастообразной консистенции. Готово!
Киноа с грибами и шпинатом
Белок: 14 г на 100 г
Что нужно:
-
100 г киноа;
-
150 г шампиньонов;
-
Горсть шпината;
-
1 ст. л. соевого соуса;
-
1 ст. л. оливкового масла.
Как готовить: Свари киноа. На сковороде обжарь грибы, добавь шпинат, посоли и полей соевым соусом. Смешай с киноа – и наслаждайся вкусом!
Можно вкусно и красиво получать белок, не прибегая к творогу, если уже надоел с детства.
Ранее женский журнал Клео делился Попробуйте рецепты блюд из рыбы с фруктами.
