Какие привычки стоит изменить и какие внедрить, чтобы сохранить красоту и хорошее самочувствие.
Маргарита Королева, известный диетолог, помогла избавиться от лишнего веса множеству знаменитостей. Она стала участницей торжественного мероприятия, посвященного юбилею Надежды Бабкиной, которая также прибегала к ее помощи, чтобы привести себя в форму. Журналисты женского журнала Клео.ru узнали, как можно оперативно и безопасно для здоровья снизить вес и какие продукты стоит исключить из рациона.
– Сегодня многие артисты теряют вес с помощью лекарственного средства, изначально предназначенного для людей с диабетом. Как диетолог, что вы можете сказать об этой распространенной тенденции?
– Этот лекарственный препарат обладает не только показаниями, но и противопоказаниями. Его должен назначать только врач. Однако возникла проблема: он стал доступен в аптеках для всех, и многие стремятся испытать его на себе. Если человек не прошел обследование, не знает особенностей своего организма или не осведомлен о существующих проблемах со здоровьем, то применение этого препарата может спровоцировать неблагоприятные процессы. Стоит отметить, что изначально этот препарат был предназначен для людей, с индексом массы тела (соотношение роста и веса. – Прим. ред.) от 27 и выше.
– Если рассматривать диету как альтернативу медикаментозному лечению, какую из них предпочесть?
– Я бы отнесла средиземноморскую кухню к наиболее полезным, так как она включает в себя обилие рыбы, овощей, зелени и специй.
– В настоящее время многие люди соблюдают пост. Какова фактическая польза для организма от такого воздержания, если не рассматривать его религиозное значение?
– С точки зрения медицины, это – нормальный процесс очищения организма, поскольку избыточное потребление белка также не приносит пользы. Особенно это касается людей старше 35 лет. Наша клеточная система не справляется с переизбытком белка, не понимая, откуда взялось такое большое количество аминокислот и как эффективно их использовать. В результате происходят сбои и ускоряется старение организма, а у некоторых запускаются нетипичные процессы. Именно поэтому природой и историей были предусмотрены дни, когда рекомендуется отдавать предпочтение овощам и фруктам, чтобы поддержать естественную микрофлору и сохранить молодость.
– Но если не придерживаться поста, от каких продуктов все же стоит отказаться ради сохранения здоровья?
– Необходимо отказаться от мучных и кондитерских изделий. Это связано с тем, что в настоящее время эти продукты могут представлять угрозу для нашего здоровья. Производители стремятся к удешевлению производства, и для этого используются белковые смеси, полученные из насекомых. Хотя в их составе содержится 29 аминокислот, организму знакомы лишь 22. Следовательно, оставшиеся 7 будут оказывать негативное воздействие – организм воспримет их как чужеродные. Помимо этого, в составе таких смесей содержится избыточное количество полиненасыщенных жирных кислот и железа, что может способствовать поддержанию воспалительных процессов в организме.
– А что вы сама что не едите?
– У меня дома отсутствует сахар. Я положительно отношусь к меду, но только в случае, если уверен в его происхождении. Мед – это ценный ферментированный продукт, который в прошлом даже применялся в спортивной медицине и полезен для мужского организма. Я не употребляю много соли, стараясь исключить ее после шести вечера, а после семи вечера вообще не ем. Максимум – овощной салат с растительным маслом и кедровыми орешками.
– Завтракаете во сколько потом?
– Каждый день, в течение первого часа после пробуждения. Это непреложное правило. Прием пищи утром играет существенную роль в увеличении продолжительности жизни, а также является причиной отказа от обработанных продуктов. Именно завтрак активирует метаболические процессы на весь предстоящий день. Если же человек пропускает завтрак или переносит его на два и более часов, то пик метаболизма, наблюдаемый в первые часы после пробуждения, значительно уменьшается. И в конечном итоге это может привести к избыточному весу и накоплению проблем со здоровьем.
