Латте с куркумой — популярный напиток, который хвалят блогеры, рекомендуют специалисты по питанию и предлагают в стильных заведениях как полезный заменители кофе.
Латте с куркумой – не просто красивый напиток для фотографий в соцсетях. Его хвалят за полезные свойства, согревающий эффект и мягкий вкус. Нужно ли ему уделить внимание или это очередной тренд, который скоро забыют?
Что спровоцировало вспышку популярности латте с куркумой?
Первый плюс — эффектный вид. Золотистый оттенок делает его популярным для красивых завтраков. Второй плюс — куркума известна антиоксидантными свойствами: она укрепляет иммунитет и помогает организму противостоять воспалениям, что особенно важно в сезон простуд.
Латте с куркумой реально полезен?
Да, но с нюансами. Куркума содержит куркумин – вещество с мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием. Для лучшего усвоения его важно добавлять в напиток черный перец. Такой латте помогает мягко проснуться без резких скачков энергии, которые бывают после эспрессо.
Вариант для новичков.
Для более острого вкуса можно добавить корицу или имбирь.
Рецепт латте с куркумой
– 1 стакан растительного или обычного молока;
– 1 ч. л. куркумы;
– ½ ч. л. корицы или имбиря;
– ½ ч. л. меда или сиропа агавы;
– Множеством чёрного перца (для лучшего усвоения куркумы).
– Эспрессо.
С помощью медленного огня нагрейте молоко с пряностями, взбейте до появления пены, добавьте подсластитель, влейте – всё готово. Такой напиток согревает и прекрасно подходит для создания атмосферы «полезного уюта».
