Популярные снеки, позиционируемые как полезные, часто содержат избыточное количество сахара и искусственных ингредиентов. Мы выяснили, какие именно перекусы заслуживают места в вашем меню.
Когда возникает желание подкрепиться, это не значит, что нужно сразу же употреблять сладости или чипсы. Перекус может быть легким, питательным и приятным на вкус – ключевое значение имеет правильный выбор. Предлагаем список полезных вариантов, подходящих для перекуса в офисе, дома, в пути или в кинотеатре.
Что можно просто купить
1. Орехи
Орехи, такие как миндаль, фундук, кешью и грецкие, являются ценным источником полезных жиров, магния и растительного белка. Однако необходимо учитывать размер порции: оптимальным считается употребление 20–30 г в день. Рекомендуется выбирать орехи без добавления соли, глазури и медовой карамели.
2. Сухофрукты
Сухофрукты, такие как финики, курага и изюм, содержат сахар, но натурального происхождения. Важно не сочетать их с орехами за один раз, так как это приведет к излишнему потреблению калорий, а также выбирать продукты без добавленного сахара и серы (обращайте внимание на маркировку «без E220″ на упаковке»).
3. Сушеная морская капуста
Легкие, хрустящие листы, напоминающие чипсы, – прекрасный выбор для тех, кто следит за фигурой и нуждается в дополнительном количестве йода. При выборе продукта важно изучать состав: желательно, чтобы он не содержал глутамат и искусственные усилители вкуса.
4. Ржаные хлебцы или крекеры без сахара
Для тех, кто любит хрустящие закуски, идеальный выбор – цельнозерновые хлебцы, изготовленные по простому рецепту. Их можно употреблять как отдельный перекус или использовать как основу для небольших бутербродов с авокадо или хумусом.
5. Лиофилизированные ягоды и фрукты
Это не обычные сухофрукты. Благодаря сушке холодным способом, они максимально сохранили полезные витамины. Эти продукты обладают приятной хрустящей текстурой, легкие и не переслащеные – идеальный выбор, когда хочется фруктового перекуса.
6. Протеиновые батончики (но не любые)
Если продукт не содержит сахара, глюкозного сиропа и длинного перечня непонятных ингредиентов – он может быть полезным. Обратите внимание на состав: содержание белка должно быть не менее 15 г, а сахара – не более 5 г. Наилучший вариант, когда на первом месте указан белок, а не сироп.
Что можно приготовить дома
Овощные чипсы
Овощные чипсы готовят из свеклы, моркови, кабачков или тыквы. Для их приготовления не требуется масло и соль – достаточно нарезать овощи тонкими ломтиками, выложить на противень и слегка присыпать специями, затем запечь. Готовые чипсы можно хранить в контейнере в течение нескольких дней.
Хумус и палочки из овощей
Полоски сельдерея, морковь, огурец и 2–3 столовые ложки хумуса – прекрасный и полезный перекус. В нем содержатся белок, клетчатка и полезные жиры.
Йогурт с добавками
Натуральный греческий йогурт без добавления сахара, дополненный семенами чиа или орехами, а также ягодами – отличный вариант. Важно соблюдать умеренность в количестве: порция не должна превышать 150–200 граммов.
Печеные яблоки с корицей
Это простой и уютный перекус, который особенно актуален вечером. Запеките сразу несколько яблок и сохраните их в контейнере. Добавлять сахар не требуется, поскольку фруктозы в яблоках вполне достаточно.
