Поговорим о том, какое количество воды нам необходимо ежедневно, стоит ли приобретать воду за деньги и почему заблуждение о двух литрах в сутки до сих пор распространено.
Напоминание о необходимости употреблять больше воды, пожалуй, самое распространенное из всех рекомендаций по поддержанию здоровья. Бутылка с водой в сумке стала почти неотъемлемым атрибутом здорового образа жизни, а дискуссии о пользе различных видов воды не утихают уже долгое время. Остается один вопрос, требующий разъяснений – какую воду следует пить и в каком количестве. Мы предоставили ответы, чтобы развеять все ваши сомнения.
Сколько воды нужно пить?
Распространенные советы советуют выпивать восемь стаканов или два литра воды ежедневно. Однако, подтверждающих это научных данных не существует.
Американский Национальный институт медицины советует мужчинам пить около 3,7 литра жидкости в сутки, женщинам – 2,7 литра. Важно, что эту цифру входит вся жидкость: вода, супы, овощи, фрукты, чай, кофе (National Academies, 2004).
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов предлагает более скромный вариант – 2,5 литра для мужчин и 2 литра для женщин.
Не существует универсальной нормы потребления воды. Индивидуальные потребности зависят от климатических условий, уровня физической активности и диеты. Спортсмену, занимающемуся в жаркую погоду летом, требуется больше жидкости, в то время как офисному работнику зимой – меньше. Ориентироваться стоит на чувство жажды и цвет мочи: если она достаточно светлая, организм получает необходимое количество жидкости.
Что реально дает вода организму?
Вода – это не только средство для насыщения организма влагой. Она поддерживает стабильную температуру тела, обеспечивает плавность движений в суставах, оберегает спинной мозг, играет роль в доставке питательных веществ и кислорода, способствует выведению отходов жизнедеятельности;
Исследования показывают: достаточное потребление жидкости положительно влияет на когнитивные способности, повышает концентрацию и уменьшает усталость. У людей, обеспечивающих себя достаточным количеством воды, снижен риск развития заболеваний почек и хронических недугов.
Признаки обезвоживания организма проявляются довольно заметно: возникают головные боли, раздражительность и ощущение усталости.
Действительно, различные типы воды отличаются друг от друга?
В настоящее время потребители имеют доступ к широкому ассортименту воды: очищенной, дистиллированной, минеральной, газированной, щелочной, обогащенной витаминами и добавками. Для многих людей не имеет значения, дистиллированная вода или минеральная. Важнее, чтобы она была безопасной и отвечала санитарным требованиям.
-
Очищенная и дистиллированная вода безопасна, но в ней нет минералов. Для здорового человека это не проблема, но вкус часто воспринимается как «плоский».
-
Минеральная и родниковая вода содержит кальций и магний, полезные для костей и сердца. Но в составе может быть много натрия – такая вода не рекомендована людям с гипертонией.
-
Газированная вода не вредит, если нет проблем с ЖКТ. Она может даже помочь тем, кто с трудом пьет «обычную» воду. Но сладкие напитки к ним не относятся.
-
Щелочная вода рекламируется как средство от всех болезней, но доказательств ее особых преимуществ нет.
-
Вода с витаминами и добавками дает дополнительное количество микроэлементов. Но внимательно читайте состав: убедитесь, что это не просто маркетинг.
Существует ли разница между употреблением водопроводной воды и бутилированной?
Во многих развитых государствах питьевая вода из водопроводных сетей контролируется жестче, чем бутилированная. В этом парадокс: покупая бутылку в магазине, мы часто платим за тот же продукт, что течет из крана, только с маркетинговой наклейкой.
Упаковка бутилированной воды оказывает негативное воздействие на окружающую среду: пластиковые бутылки нуждаются в переработке, а в такой воде обнаруживаются микропластиковые частицы. Водопроводная вода зачастую не уступает ей по качеству, а в некоторых случаях даже безопаснее, однако это необходимо подтвердить с помощью специального анализа. Не стоит игнорировать использование фильтров и регулярно заменять их – это способствует повышению качества воды.
В каких случаях рекомендуется употреблять воду, прошедшую фильтрацию или бутилированную?
В регионах с изношенными системами водоснабжения, где трубы могут приводить к попаданию примесей в воду, нередко возникают ситуации, когда коммунальные службы информируют о временном ухудшении ее качества. В таких обстоятельствах использование фильтра представляется целесообразным решением.
Воду в бутылках часто используют в поездках, когда нельзя доверять качеству водопроводной воды, или в условиях стихийных бедствий. В остальных случаях это, как правило, связано с личными предпочтениями и психологическим комфортом.
Действительно ли необходимо выпивать 2 литра воды в день – это миф или реальность?
Распространенное заблуждение о двигателе объемом «два литра» возникло еще в середине XX века. Первоначально формулировка была иной: человеку нужно около 2 литров жидкости в день, но часть этого объема поступает с едой . Со временем оговорка перестала быть актуальной, и совет начали понимать в прямом смысле.
Современные исследования показывают, что не стоит придерживаться конкретного объема потребления жидкости. Потребность в воде у каждого человека разная: для одних достаточно 1,5 литра, если их питание богато фруктами и овощами, в то время как другим летом, в жаркую погоду, требуется до 3 литров. Более целесообразно обращать внимание на сигналы, которые подает организм: чувство жажды, оттенок мочи и общее состояние здоровья.
