Согласно выводам специалистов из Университета Лома-Линда (США), регулярное употребление куриных яиц может уменьшить вероятность развития болезни Альцгеймера. К такому заключению ученые пришли после изучения данных, полученных от почти 40 тысяч человек старше 65 лет. Работа исследовательской группы продолжалась более чем 15 лет, а ее итоги были обнародованы в The Journal of Nutrition.

Исследования показали, что у людей, употребляющих яйца пять и более раз в неделю, риск развития болезни Альцгеймера был на 27% меньше по сравнению с теми, кто ел их нечасто. Положительное влияние наблюдалось даже при умеренном потреблении: употребление одного-трех раз в месяц снижало вероятность заболевания на 17%, а две-четыре порции в неделю – примерно на 20%, как сообщается Ridlife.ru.

Авторы исследования объясняют полученные результаты составом яиц. В составе продукта присутствует холин – компонент, необходимый для выработки ацетилхолина, который имеет решающее значение для памяти и передачи нервных импульсов. Яйца также являются хорошим источником лютеина и зеаксантина – антиоксидантов, снижающих окислительный стресс в головном мозге. В желтке содержатся фосфолипиды и омега-3 жирные кислоты, которые важны для функционирования нервной системы и поддержания когнитивных способностей. Специалисты также обратили внимание на витамин B12, дефицит которого может быть связан с увеличением риска нейродегенеративных расстройств.

Ученые акцентируют внимание на том, что это не чудодейственное средство, способное самостоятельно предотвратить развитие деменции. Проведенное исследование имеет наблюдательный характер и не подтверждает наличие непосредственной причинно-следственной связи. Эксперты рекомендуют включать яйца в рацион как элемент полноценного и сбалансированного питания, а не рассматривать их как самостоятельное средство профилактики.

Примечательно, что исследование было проведено среди адвентистов седьмого дня – представителей группы населения, отличающейся более здоровым образом жизни и высокой продолжительностью жизни. Авторы полагают, что это служит дополнительным подтверждением значимости комплексного подхода к поддержанию здоровья мозга: правильное питание, регулярные физические упражнения, отказ от вредных привычек и контроль хронических заболеваний по-прежнему остаются ключевыми факторами профилактики возрастных когнитивных нарушений.