DailyPoster

В новом заведении на Мясницкой акцент сделан на джин и блюда высокой кухни. Заведения общественного питания, вне зависимости от специализации в алкогольной продукции, можно условно разделить на две группы, различающиеся по значимости еды в их концепции. В большинстве случаев бары ориентированы в первую очередь на алкогольные напитки, предлагая к ним ограниченный выбор […]

Булочки с корицей – это десерт, завоевавший всемирную известность благодаря своей нежности и насыщенному аромату. Их популярность давно переросла рамки кофейных заведений, и теперь каждый может испечь их самостоятельно. Синнабоны покоряют с первого укуса. Нежное, воздушное тесто, ароматная коричная начинка и сладкая глазурь, которая буквально растворяется во рту – эти булочки невозможно […]

Познакомьтесь с причинами, по которым стоит по-новому взглянуть на традиционное вино. Предлагаем вам новый взгляд на классический глинтвейн: попробуйте использовать розовое вино вместо привычного красного и добавьте пряные ягоды. Полученный напиток будет более легким и нежным, но сохранит все согревающие и ароматные качества глинтвейна. Почему розовое вино? Розовое вино […]

Настоящие сырники радуют не только превосходным вкусом, но и приятной текстурой, аккуратной формой и аппетитной корочкой. Но даже незначительное отклонение от рецептуры способно негативно повлиять на итоговый продукт. Сырники – это блюдо, требующее внимания к деталям, ведь для получения тех самых, идеальных, румяных шайбочек необходимо учитывать множество нюансов. Может показаться, что вы […]

Для идеального результата важны не только вкусные сырники, но и правильная текстура, форма и румяная корочка. Даже незначительная ошибка может испортить блюдо. Сырники – капризное блюдо. Для получения идеальных румяных шайбочек нужно учесть множество нюансов. Возможно, все делается правильно, но вместо пышных, нежных сырников получаются резиновые или разваливающиеся комочки. Давайте разберемся в […]

Свежие плоды и овощи разного времени года укрепляют защитную систему организма, обогащая его витаминами. Зимой хочется уюта, тепла и вкусных блюд. Лучше всего подойдут блюда из сезонных продуктов: они согреют и принесут пользу. Предлагаем идеи, которые позволят раскрыть потенциал зимних овощей и ягод по максимуму. Крем-суп из тыквы Ингредиенты: […]

Употребление фруктов и овощей, выращенных в определенный сезон года, способствует укреплению иммунной системы и обеспечивает организм необходимыми витаминами. Зимнее время года располагает к созданию атмосферы уюта, тепла и приятных вкусовых ощущений. И сложно представить что-то лучше, чем блюда из продуктов, характерных для этого сезона, которые не только согревают, но и полезны для […]

Рассказываем, как устроен рынок коллекционного вина, на что обращать внимание при покупке и с чего начать формирование собственной винной коллекции. Еще недавно вино воспринималось только как гастрономическое удовольствие. Но сегодня это не просто напиток, а актив, который может приносить прибыль. Да, редкие бутылки стали своего рода «жидким золотом» для коллекционеров и инвесторов. […]

Соблюдение правил хранения продуктов позволяет не только сохранить их качество, но и сократить расходы, а также сэкономить время. Рассмотрим, как оптимально организовать пространство в холодильнике, чтобы иметь полный контроль над содержимым. Неужели вы когда-нибудь находили в холодильнике увядший пучок зелени или подсушенный лимон и задавались вопросом: «Почему они так быстро испортились?» Сохранение […]

Необходимы ли для высокой кухни дорогие, редкие и сложные ингредиенты? Изысканная кухня – это не только устрицы и трюфели, но и проявление креативности, тщательность и безупречное качество. Ключевым фактором является способность подчеркнуть вкус и эстетику доступных ингредиентов. Даже обычные продукты можно преобразовать в изысканное блюдо. Секрет заключается в сочетании различных текстур, аккуратной […]