Еда

Простые рецепты печенья на Новый год 2023: «Снежинки», «Оленята», имбирное, нежное сливочное и миндальное «Амаретти» с пошаговыми фото. Печенье к Новому году 2023 – это вкусная выпечка для праздничного стола, украшение новогодней елки и оригинальный подарок. Существует множество рецептов с фото, которые понравятся даже начинающим хозяйкам. Несмотря на простоту приготовления, стоит следовать …

Мускатный орех: применение в кулинарии, рецепты и сочетания. Мускатный орех используется в кулинарии с древности для улучшения вкуса и пользы блюд. Разберёмся в сочетании специи с продуктами, где её можно добавлять, и как заменить при её непереносимости или отсутствии. Состав и полезные свойства Экзотический плод богат витаминами, эфирными маслами и минеральными веществами. …

Что такое зира, её польза, применение в кулинарии и традиционной медицине. Сухие смеси на основе зиры, возможные замены, подходящие к ней блюда. Разные народы имеют свои любимые вкусы. В индийской, мексиканской и ближневосточной кухнях используют кумин. Без него не создается ни один кулинарный шедевр. Его приятный ореховый вкус придает блюдам необычный аромат. …

Что представляет собой чабер? Два его вида, полезные свойства приправы и её потенциальный вред. Вкус и аромат чабера, блюда, с которыми он сочетается. Использование саморастительной травы. В рецептах часто встречается трава чабер, однако мало кто знает, что это за приправа. Некоторые полагают, что так называют любую ароматную траву, но на самом деле …

Что представляет собой приправа орегано? Каковы её полезные свойства? Какова польза и вред от употребления орегано? Как орегано используется в кулинарии? Какие блюда можно приготовить с его добавлением? Чем можно заменить орегано? Многие профессиональные повара и домашние хозяйки используют специи и приправы для создания вкусных блюд. Орегано добавляют для улучшения вкуса, аромата …

Секреты выбора приправ для ароматного шашлыка: лучшие варианты для разных видов мяса. Правильно приготовленное мясо с приправами для шашлыка получается мягким и обладает неповторимым ароматом специй и запахом древесного угля. Некоторые любители жареной на углях свинины готовят шашлык без специй, полагая, что вкусный он сам по себе. Многие хозяйки знают, что пряности …

Что такое масала: применение, вкус, аромат, польза. С какими блюдами сочетается эта специя, её происхождение, состав, замены и правила хранения. Гарам масала – индийская смесь специй из обжаренных и молотых приправ. Её полезные свойства зависят от состава, так как рецепт может отличаться в разных регионах. В кулинарии её используют для усиления вкуса …

Какие приправы к плову усиливают вкус и аромат? Как выбрать оптимальный вариант из множества предложений? Классика и польза специй. Невозможно представить себе восточную кухню без этого невероятно вкусного блюда, упомянутого как лечебное в трудах Авиценны – всемирно известного врача, ученого и философа. Плов – это блюдо национальной кухни многих народов, а узбекский …

Что такое кумин, как его используют в кулинарии? Вкус, запах, польза и вред. Какие блюда с ним готовят. Как выбирать и хранить кумин, подготовка к применению. Кумин – однолетнее травянистое растение с мелко рассеченными листьями. В пищу употребляются семена кумина: коричневые, продолговатые, очень ароматные. Используются для ароматизации рыбы, мяса и сыров. Также …