Еда

Потепление за окнами отодвигает горячую пищу на второе место. Летом популярны легкие и прохладные холодные супы. В жаркое время года хочется чего-то легкого и освежающего, помимо привычной окрошки. Предлагаем несколько рецептов холодных супов для разнообразия летнего стола. 1. Гаспачо Испанский суп, уже завоевавший мировую популярность, готовится с помощью спелых …

В аюрведической практике это блюдо применяют для щадящего очищения организма и нормализации работы пищеварительной системы. Статья содержит подробный и лёгкий в исполнении рецепт кичари. Вы знакомы с детоксом на кичари? Значит, приближаетесь к миру аюрведической кухни. Если нет, пора познакомиться. Это простое блюдо из риса и маша завоевало сердца не только йогинов, …

Даже простое угощение к вину, правильно подобранное, может стать истинным наслаждением. Чтобы порадовать гостей, не обязательно часами стоять у плиты, готовя зефир и муссы. Десерты к вину могут быть простыми, доступными и одновременно настоящим гастрономическим откровением. Главное – правильно подобрать пару: даже простая сладость из супермаркета в сочетании с подходящим вином зазвучит …

Разные размеры пузырьков, вкусовые характеристики и производственные методы влияют на стоимость и восприятие напитка. Давайте разберёмся, чем отличается шампанское от игристого вина и просекко. Многие считают, что шампанское, игристое вино и просекко – это просто пузырьки в бокале. На вкус все похоже, но цены разные. Чтобы не ошибиться с выбором и понимать …

Бананы – простой и доступный фрукт, но из них получаются удивительные десерты. На сайте Клео.ру опубликованы пять неординарных рецептов десертов с бананами, доступных для воспроизведения в домашних условиях и способных перевернуть представления о сладостях. 1. Овсяные пончики с бананом и корицей Ингредиенты Приготовление Банан, овсянка, яйцо, мед, корица, разрыхлитель. Измельчите в блендере …

Тайцы считают этот суп действенным средством против усталости и простуды. Том-ям — классическое блюдо тайской кухни. Слово «том» в переводе с тайского означает «варить», а «ям» – «смешивать острое и кислое». Суп появился в центральной части Таиланда и быстро стал одним из главных национальных блюд. Тайцы едят его как повседневную пищу — …

Сделайте свои блюда интереснее с помощью этих рецептов с грецким орехом и ощутите, насколько просто добавить новым вкусам и текстурам ваши привычные рецепты. Грецкий орех богат витаминами, микроэлементами и полезными жирами. Его нежный маслянистый вкус и хрустящая текстура делают его подходящим для приготовления как сытных закусок, так и изысканных десертов. Познакомьтесь с …

Сделайте вашу кухню источником не только кулинарных шедевров, но и здорового образа жизни! Обычно мы считаем овощи безусловно полезными. Однако не все задумываются о том, что способ их приготовления может как сохранить витамины и антиоксиданты, так и значительно снизить питательную ценность продукта. Три категории тепловой обработки В целом, все методы можно классифицировать …

Мир знает больше десяти тысяч сортов винограда, но в магазинах продают лишь единицы. Существует ещё мир, где вино отличается от привычного. Сколько раз ты заказывала шардоне лишь потому, что «по крайней мере знаю, что это»? Нормально – знакомое кажется надежнее. Но если хочется выйти за рамки привычного и попробовать что-то новое, пора …