Еда

В заведениях французской кухни более ста лет готовят и предлагают Крес Сюзетт. В рецепте сочетаются карамельный соус, ликер и нежные блинчики. Для французов Крёп Сюзетт – не просто десерт. Это гастрономическая история, начавшаяся в начале XX века. По одной из версий, блинчики случайно обдали огнём в апельсиновом ликере перед самим принцем Уэльским, …

Для уверенности на винном дегустации достаточно знать основы, не обязательно быть специалистом по танинам и бочкам. Хочешь посетить дегустацию вин, но знаешь о них мало? Не беспокойся, не обязательно быть экспертом с юности, чтобы наслаждаться винами. Достаточно запомнить простые правила поведения. Без высокомерия, неловкости и фальши. Сначала – нюхать На дегустации никто …

Портал Клео предлагает праздничные рецепты на День Победы. В преддверии Дня Победы вспомним о том, как в военное время из простых продуктов создавались питательные и вкусные блюда. Фронтовая кухня научила ценить простоту и получать максимум аромата из каждого ингредиента. Предлагаем три авторских рецепта, вдохновленных этим наследием, которые станут яркой альтернативой традиционному праздничному …

Уже небольшие изменения в рецептуре способны повлиять на вкус пиццы. Знание некоторых секретов передается лишь тем, для кого это блюдо является частью традиции. Пиццу любят все, однако домашняя версия нередко проигрывает по вкусу даже обычной пиццерии, не говоря уже об итальянской траттории. В чем причина? Все дело в тонкостях, известных только итальянцам. …

Вкусные домашние закуски можно готовить, не беспокоясь о фигуре. Во время домашнего марафона сериалов отложите чипсы и конфеты в сторону. Если вам захочется чего-нибудь вкусненького во время просмотра фильма, приготовьте сами полезные закуски. Четыре варианта подходят как для индивидуального просмотра, так и для просмотра в компании друзей. Запеченный нут с паприкой и …

Приготовление пищи вместе сплачивает и способствует более глубокому взаимопониманию. В статье представлены два простых и оригинальных рецепта для романтического ужина. Встречи за общим столом – не только о еде. Это возможность побыть рядом, посмеяться, отдохнуть от будней и ощутить единение. Психологи уверены: такие вечера укрепляют связи между людьми. Не обязательно устраивать банкеты …

На сайте Клео.ру опубликованы семь креативных идей оформления вина для праздничного стола. Вино — это не только букет и шлейф вкуса, но и искусство презентации. Необычные способы подачи превратят привычный ритуал в яркое впечатление, запомнящееся гостям надолго. Забудьте о стандартных бокалах – пора экспериментировать с форматом, текстурами и температурой. …

Вкус вина зависит не только от сорта винограда и региона. Аромат и текстура вина часто формируются способом его выдержки. Способ вызревания вина после ферментации – не пустяк, а важный фактор его характера. Место и продолжительность выдержки так же влияют на вкус, как сорт винограда или регион происхождения. Если ты считаешь, что выдержка …

Приготовление жареного мяса на открытом воздухе необязательно влечет за собой тяжесть в процессе переваривания. Предлагаем рецепты маринадов для шашлыка, которые сохранят вашу фигуру. Скоро наступит майские праздники. Это предвещает шашлыки, отдых на траве, звон бокалов и разговоры у мангала до поздней ночи. Пока кто-то покупает майонез и кетчуп коробками, предлагаем иной сценарий: …