DailyPoster

Что такое мускатный орех и какими свойствами обладает эта приправа? Рассмотрим способы использования специи в кулинарии, поделимся простыми рецептами и дадим полезные рекомендации. Мускат уже давно используется в кулинарии, чтобы улучшить вкус и питательную ценность блюд. Рассмотрим, какие продукты хорошо сочетаются с этой приправой, в какие блюда ее можно добавлять и чем […]

Барбарис – это какая специя и как её используют в кулинарии: полезные свойства и противопоказания, вкусовые качества и аромат, для каких блюд она подходит Барбарис – это колючий кустарник, произрастающий в Азии, Закавказье, Центральной и Южной Европе. Его часто применяют в ландшафтном дизайне для создания живой изгороди, однако плоды этого растения съедобны […]

Барбарис: что это за приправа и как ее использовать в кулинарии? Рассмотрим полезные свойства и возможные противопоказания, вкусовые качества и аромат, а также для каких блюд она подходит Барбарис – это колючий кустарник, произрастающий в Азии, на Закавказье, в Центральной и Южной Европе. Его нередко применяют в ландшафтном дизайне для создания живой […]

Что такое зира, её польза, применение в кулинарии и традиционной медицине. Сухие смеси на основе зиры, возможные замены, подходящие к ней блюда. Разные народы имеют свои любимые вкусы. В индийской, мексиканской и ближневосточной кухнях используют кумин. Без него не создается ни один кулинарный шедевр. Его приятный ореховый вкус придает блюдам необычный аромат. […]

Что такое зира и каковы ее полезные свойства? Области применения в кулинарии и народных средствах. Возможные сочетания сухих специй, альтернативы зире. Какие кушанья дополняют данная приправа. У каждой нации сформировались собственные предпочтения в еде. Кумин – растение, широко используемое в индийской, мексиканской и ближневосточной кухнях. Ни один кулинарный шедевр не обходится без […]

Что представляет собой чабер: два вида растений. Полезные качества приправы, потенциальный вред. Особенности вкуса и аромата специи чабер, для каких блюд она наиболее уместна. Как применять траву, выращенную собственными силами. Встреча с чабером в рецепте часто вызывает вопрос: что это за специя? Многие ошибочно полагают, что так называют любую ароматную траву, однако […]

Что представляет собой чабер? Два его вида, полезные свойства приправы и её потенциальный вред. Вкус и аромат чабера, блюда, с которыми он сочетается. Использование саморастительной травы. В рецептах часто встречается трава чабер, однако мало кто знает, что это за приправа. Некоторые полагают, что так называют любую ароматную траву, но на самом деле […]

Что представляет собой приправа орегано? Каковы её полезные свойства? Какова польза и вред от употребления орегано? Как орегано используется в кулинарии? Какие блюда можно приготовить с его добавлением? Чем можно заменить орегано? Многие профессиональные повара и домашние хозяйки используют специи и приправы для создания вкусных блюд. Орегано добавляют для улучшения вкуса, аромата […]

Как подобрать приправу для шашлыка, какие варианты наиболее удачны с точки зрения вкуса и аромата. Какие специи использовать для маринада, что предпочтительнее для разных сортов мяса. Рекомендации от шеф-повара. Для приготовления мяса важно использовать специальные приправы для шашлыка, чтобы в результате, после тщательной прожарки, оно получилось нежным, с уникальным ароматом специй и […]

Что представляет собой приправа орегано? Каковы её целебные качества? Какова польза или потенциальный вред от употребления орегано? Как орегано используется в кулинарии? Какие блюда можно приправлять орегано? Чем можно заменить эту приправу? Многие повара и опытные хозяйки добавляют специи и приправы для придания блюдам насыщенного вкуса. Орегано используется для улучшения вкусовых качеств, […]