Стамбул неспроста называют «городом контрастов».

Именно поэтому в этом городе можно одновременно оказаться на европейской улице и найти себя среди товаров восточного рынка, где царит оживленная торговля. А затем внезапно переправиться на азиатский берег пролива и увидеть сверкающие современные здания…

Здесь можно получить массу ярких впечатлений, посетив ночные клубы и концерты, изучив интересные архитектурные и исторические объекты, насладившись панорамой Босфора. Чтобы ваш отдых прошел идеально, воспользуйтесь нашими рекомендациями.

Не бойтесь покупать еду на улице

Торговля прямо на улицах — неотъемлемая часть турецких традиций. Обратите внимание, если местные жители предпочитают покупать продукты в определенном месте: это верный признак качества и безопасности. Здесь можно найти практически все: национальные хлебцы-симиты, фаршированные моллюски, бутерброды с жареной рыбой, десерты, свежие фрукты и соки.

Перед оформлением заказа убедитесь, какие приправы используются в приготовлении и, если вы не любите острое, сразу попросите исключить их.

Перед оформлением заказа, пожалуйста, узнайте о наличии специй в выбранном блюде. Если вы не любите острую пищу, рекомендуется сразу отказаться от его употребления острых добавок. В случае возникновения ощущения жжения во рту, обратитесь за стаканом воды или попробуйте местный освежающий напиток – соленый айран.

Не приобретайте ничего без торга

Не имеет значения, какой бюджет планируется, ключевое значение имеет сам процесс. В Стамбуле расположены крупные торговые комплексы и рынки, где торг является неотъемлемой частью сделки. Покупатель имеет право запрашивать снижение цены, особенно при оплате денежными средствами или при приобретении нескольких товаров. Даже в магазинах, предлагающих известные бренды, не стоит упускать возможность узнать о проводимых акциях, например, о предложении «3 товара по цене двух».

Не расплачивайтесь в такси крупными купюрами

В Стамбуле такси оказывают услуги круглосуточно, расчет ведется по счетчику с использованием единого тарифа. Единственная возможность для нечестного заработка для водителей такси – это умышленное занижение суммы сдачи при оплате крупными купюрами. Стамбульские таксисты нередко злоупотребляют этим, особенно в ночное время, когда многие пассажиры находятся в состоянии алкогольного опьянения. Поэтому рекомендуется иметь при себе мелкие деньги и контролировать показания счетчика при каждой поездке.

Не называйте Наташу «Наташей»

Наталью или Натали – так не следует обращаться к женщине в Стамбуле. В последнее время это имя приобрело широкое распространение в Турции, становясь своего рода обозначением, представительниц древнейшей профессии. Подобно тому, как «фриц» или «шумахер» используются в русском языке для обозначения определенных личностей. Чтобы не вызвать негативную реакцию, также избегайте просьбы о напитке на украинском языке, так как слово «сiк» имеет непристойный турецкий эквивалент.

Прежде чем приобрести сыры, сладости или фрукты, рекомендуется их дегустировать, чтобы убедиться в их свежести и вкусе.

Не покупайте продукты без дегустации

Прежде чем совершить приобретение, всегда есть возможность оценить товар – это закрепленное законодательством право покупателя. Данное правило распространяется на все типы торговых точек в Турции: от небольших магазинчиков до крупных супермаркетов и рынков. Поэтому рекомендуется дегустировать сыры, сладости и фрукты, чтобы убедиться в их качестве и приятном вкусе. В противном случае вас может разочаровать излишне насыщенный или необычный вкус турецкого угощения…

В период Рамадана просим воздержаться от приема пищи и напитков на открытом воздухе

В противном случае вам могут сделать предупреждение или даже вызвать гнев. В туристических зонах это явление встречается реже, однако в более религиозных местах необходимо проявлять почтение к устоявшимся мусульманским обычаям. Рамадан приходится на конец июля — начало августа. А вот употреблять алкоголь публичное употребление пищи запрещено круглый год.

При посещении мечети необходимо снимать обувь.

Рекомендуется женщинам иметь при себе платок, чтобы покрывать голову при посещении религиозных сооружений. Стамбул – это город с особенной культурой, поэтому для избежания нежелательного внимания со стороны местных жителей желательно воздержаться от ношения коротких юбок и открытой одежды. Кроме того, стоит позаботиться об удобной обуви: прогулки по историческим мощеным улицам и холмам города в каблуках могут быть затруднительными.

Не посещайте ночной Таксим в одиночестве

Район Таксим известен своей оживленной атмосферой. Здесь нередны случаи, когда местные жители завлекают туристов выпить пива, а затем исчезают, оставляя посетителей с неожиданно большим счетом. Также следует учитывать риск краж со стороны карманников. Поэтому важно проявлять осторожность и хранить ценные вещи в безопасном месте.

Для облегчения состояния после чрезмерного употребления алкоголя в Турции традиционно используют насыщенный мясной суп «келлепача» и крепкий кофе без добавления сахара.

Не проходите мимо лавки соленщика

В этих заведениях вас ожидает восхитительный рассол — прекрасное средство для тех, кто провел вечер весело! Традиционно такие лавки располагаются в районе Эминеню, недалеко от Галатского моста. Местные жители не знают о полезных свойствах рассола, они просто употребляют его для стимуляции аппетита или когда хочется чего-нибудь соленого. А в Турции для облегчения похмелья предпочитают мясной насыщенный суп «келлепача» и крепкий кофе без добавления сахара.

А самое важное – не упустите возможность прекрасно провести время и насладиться отдыхом в Стамбуле!