Во всем мире насчитывается более тысячи видов сыра, и для каждого из них определены свои особенности выдержки. Поделимся советами, как быстро понять их классификацию. Даже опытного ценителя может сбить с толку обилие сыров в качественной торговой точке: множество наименований, разнообразная форма, цвет и запах. Чтобы делать осознанный выбор, полезно знать несколько основных …
