«То немногое, что нам не съесть, мы предпочтём выпить», — так говорят баварцы, указывая на калорийность своего традиционного напитка. Неслучайно здесь пиво называют жидким хлебом. Популярность этого прекрасного натурального продукта чрезвычайно высока. И количество существующих сортов пива просто не поддаётся подсчёту! Золотистое и тёмное, безалкогольное и обладающее богатым вкусом, пиво имеет множество поклонников во всём мире. Кто употребляет пиво, тот хорошо высыпается. Кто хорошо высыпается, тот не совершает ошибок. А кто не совершает ошибок — тот обретет блаженство! Ну, а те, кто пока не …
«Ту малость, что мы можем съесть, мы уж лучше выпьем«, — так утверждают баварцы, имея в виду высокую калорийность их традиционного напитка. Не зря же здесь пиво называют «жидким хлебом.
Этот прекрасный натуральный продукт пользуется огромной популярностью. Разнообразие сортов пива поражает – его число практически бесконечно! Золотистое и темное, не содержащее алкоголя и отличающееся широким спектром вкусов, пиво имеет бесчисленное количество поклонников во всем мире.
Кто пиво пьёт, тот много спит.
Кто много спит, тот не грешит.
А кто не грешит — тот попадёт в рай!
Для тех, кто ещё не спешит на небеса, Октоберфест становится настоящим земным раем, полным пива.
Первый пивной фестиваль изначально не был посвящен пиву, а по поводу женитьбы наследного баварского принца Людовика, ставшего позднее королём Людовиком Первым, на принцессе Терезе фон Саксен-Хильдбургхаузен. И было это 12 октября 1810 года, отсюда и название праздника — Октябрьский. Увеселения, а в особенности лошадиные скачки по окончании свадебных торжеств, настолько понравились жителям Баварского королевства, что было решено проводить этот праздник ежегодно. В этом году настоящий традиционный Октоберфест проходит в Мюнхене, столице федеральной земли Бавария, с 21 сентября по 6 октября уже в 169-й раз! Ежегодно около шести миллионов посетителей выпивают до пяти миллионов литров пива и съедают четыреста тысяч свиных сосисок. Немецкая музыка, задорные песни и пляски до упаду, конкурсы и игры, карусели и аттракционы не дают скучать ни маленьким, ни большим участникам незабываемого действа.
В последующие столетия вместе с немецкими эмигрантами их традиции распространились по всему миру. Сегодня этот праздник отмечают в Америке и России, в Австралии и Новой Зеландии и фашинг-карнавал, и праздники зеленой капусты и шнапса, и, конечно же, октоберфесты. Задайте-ка в поисковую машину слово «Oktoberfest» и посмотрите сами, сколько разных пивных фестивалей проводится по всему свету! «Самый большой Октоберфест в Южной Калифорнии», «Октоберфест в Москве», «Пивной праздник в Цинцинатти» — вот лишь некоторые очаги серьёзного заболевания жёлтой пивной лихорадкой, каждый год проносящейся по планете. А пять лет назад она добралась и до Шанхая.
Берегите воду — пейте пиво!
Наш Окоберфест также проходит осенью, в период с сентября по октябрь. На пивном фестивале можно увидеть, как некоторые женщины надевают традиционные баварские наряды, известные как «дирндель». Эти платья дополняются замшевой жилеткой и серебряными пуговицами. Мужчины же, в свою очередь, достают из гардероба кожаные шорты на подтяжках и просторные льняные рубашки.
Некоторых людей можно и достать, и вернуть обратно – пивное брюшко, бывает, не влезает в ремень! Пива выпивают в больших количествах, живую музыку привозят из Германии. Там есть коллективы, которые формируются исключительно для проведения Октоберфестов и гастролируют по всему миру, получая доход. Это сезонная и весьма непростая работа! Представь себе, как можно попутешествовать по свету и развлекать аборигенов. А ещё необходимо употреблять шнапс и общаться с девушками флиртовать!!! Они проводят около двух месяцев в путешествии, передвигаясь на автомобиле, а затем возвращаются домой, чтобы восстановить силы. В то же время люди выпивают большие объемы пива, опьяневают, краснеют (особенно китайцы), забираются на столы и скамейки, исполняют немецкие песни и танцуют польку-бабочку до изнеможения.
Проводятся и различные соревнования. Например, для участниц женского пола: необходимо ритмично приседать и подниматься с резиновой помпы, которая шлангом соединена с воздушным шариком. Та, кто первой лопнет шарик, становится победительницей. Вот картинка: на скамейке, на своих мягких точках, «прыгают» женщины, у кого-то шарик надувается, кому-то досталась неисправная помпа или поврежденный шланг, кто-то не может встать из-за смеха, а зрители вокруг кричат и шумят, как на ипподроме. Или вот ещё развлечение: кто быстрее выпьет пол-литра холодного пива. Здесь китайцам нет равных. Они каким-то образом умудряются отключить глотательный рефлекс и просто заливают пиво в горло! В прошлом году один мужчина выпил круг (так называются по-немецки пол-литровые пивные кружки) пива за три секунды!!! Его немецкий соперник просто вылил себе остаток пива за шиворот, когда проиграл. Женщины обычно пьют наперегонки из коктейльных соломинок. А это ещё опаснее в смысле алкогольного опьянения. Не понимаю, как это возможно, но употребление пива маленькими глотками оказывает менее быстрое воздействие на организм, чем при использовании соломинки.
В настоящее время в Шанхае проходит несколько фестивалей Октоберфест. Первым сезон открыл «Янцзе Отель», где и зародилось это явление пивных праздников в нашем городе. Пять лет назад мы принимали участие в создании этих традиций, знакомили китайцев с культурой употребления пива и исполнением задорных немецких песен, таких как: «Домой мы не вернёмся, пока течёт пиво…», «И у кого же найдётся достаточно средств, чтобы оплатить это пиво?…»
… Встретили давних хороших знакомых — всё ту же неизменную группу из Силезии, полуполяков-полунемцев, которые ежегодно привлекают толпу посетителей фестиваля в «Янцзе» своими причудливыми историями и шутками. Узнали, что толстый Томас-трубач попал в больницу — ему предстоит очередная операция на сердце, врачи запретили перелёты и работу. Томас обладает внушительной фигурой и страдает от проблем со здоровьем. Он уже перенёс четыре операции, но всё равно очень не хотел оставаться дома. Тем более, что у худеньких китайских девушек он всегда пользовался огромной популярностью — многопудовая фигура Томаса очень напоминала им добродушного толстяка Счастливого Будды. «Самое ужасное, — его лучший друг Бодо широко раскрывает глаза, — Томас уже четыре месяца совсем не пьёт!» Бодо, руководитель группы, талантливый трубач и скрипач, приехал в этот раз помолодевшим. Я не сразу поняла, что с ним произошло. Оказалось, Бодо сбрил свои роскошные усы! Зачем??? Смеётся, говорит, завёл себе подружку на Тайване, а она с усами целоваться не любит — щекотно!
«Мюнхенские музыканты» – группа, накопившая богатый опыт и объездившая множество стран. Их выступления проходили в разных городах Китая, включая Шанхай, Чиндао и Нанкин. Кроме того, они выступали в Сингапуре, Токио и Тайпее. Поэтому они хорошо понимают, что аудитории требуется время, чтобы как следует подготовиться. Взгляните на тарелки китайских любителей пива – это забавно. Листья салата, заправленные майонезом, соседствуют с апфельштруделем под ванильным соусом, жаркое с овощами, приправленное горчицей, а нюрнбергские сосиски, к которым эта горчица традиционно подается, почему-то оказываются без десерта. Они пока не освоили европейский подход к еде – сначала салаты и закуски, затем основное блюдо, и только потом десерт. Непонятно, связано ли это со страхом не хватит еды или с незнанием, но многие китайцы предпочитают собирать все блюда в огромные кучи на одной тарелке, а затем разочарованно откладывают – немецкая кухня им не всегда нравится. Ха-ха! Сочетание жареных ребрышек и сладкого вишневого пирога вряд ли доставит удовольствие. Но и тут не стоит терять надежду!
Если у кого случится временное несварение желудка — возникло желание быстро выпить шнапс. К тому же, улыбчивая продавщица алкогольных напитков постоянно перемещается между рядами, предлагая за отдельную плату попробовать настоящие немецкие шнапсы.
В прошлом году напиток продавали две необычные китаянки. Их в шутку называли «Цензи и Рези» по-немецки. В чем заключалась их уникальность? В их внушительных размерах. Полагаю, организаторам праздника было непросто найти двух столь крупных женщин среди людей с худощавой женского населения Шанхая. Как привлекательно они выглядели в декольтированных дирнделях! В этом году на их место неожиданно взяли статных, высоких девушек – выпускниц местной школы фотомоделей. Их одели в короткие замшевые шортики, и – что удивительно! – объем проданного шнапса даже увеличился. Да, законы маркетинга работают везде, несомненно. Сексуальность, как говорят, и здесь способствует продажам…
А между тем Бодо зазывает всех на танцплощадку — немного размяться и избавиться от лишнего веса. Если зрители не проявляют большого энтузиазма и по-прежнему предпочитают оставаться у стола, у силезского мастера есть козырь – энергичный полонез! Бодо выходит на сцену с трубой и вовлекает в танец людей, выстраивая за собой цепочку. Смеющиеся лица, лёгкий шаг, руки на плечах соседа – живая «гусеница» формируется прямо на глазах. И вот уже внутри бело-голубой палатки не хватает места, и Октоберфест с радостными криками вырывается наружу, наполняя округу песнями и музыкой, празднуя атмосферу веселья и хорошего настроения, созданную благодаря знаменитому напитку – пиву.