Новогодние салаты в форме тигров на 2022 год – доступные и оригинальные рецепты с иллюстрациями и рекомендациями. Предлагаются варианты салата «Тигр» с курицей, говяжьей печенью, овощами, свининой, колбасой и красной рыбой.

При оформлении новогоднего застолья необходимо учитывать не только вкусные рецепты праздничных блюд с пошаговыми инструкциями, но и их внешний вид. Встречающий Новый 2022 год можно украсить салатами в виде тигра – символа наступающего года.

Салат «Тигр» с курицей

Для празднования Нового 2022 года предлагается рецепт салата «Тигр» с курицей. Приготовление несложное, а результат получается аппетитным и питательным. По желанию куриное мясо можно заменить другим видом мясного продукта.

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе;
• 4 клубня картофеля;
• 1 свежий огурец;
• 3 моркови;
• 1 салатный лук;
• 1 стебель сельдерея;
• 4 яйца;
• чернослив без косточек;
• майонез.

Приготовление:

• Картофель натирают крупной теркой, выкладывают на плоскую тарелку, придают форму головы тигра и смазывают майонезом.

• Нарезанное отварное филе птицы нарезают небольшими кусочками, выкладывают поверх картофеля и также смазывают соусом.

• Огурец, который по желанию можно заменить маринованным или соленым огурцом, нарезают мелкими кубиками, распределяют поверх мясного слоя и снова покрывают майонезом.

• Далее формируют слой из мелко нарезанного лука, за которым следует слой тертых яиц. Небольшое количество белка откладывают для декоративной отделки, при этом каждый слой смазывают майонезом.

• Завершающий слой – морковь, которую натирают на мелкой терке и полностью распределяют по поверхности салата.

• Измельченный белок используется для создания глаз и щек тигра, оливки служат для формирования носа, зрачков, рта и ресничек, а также челки. Тонкие усики вырезаются из стебля сельдерея.

Салат «Тигр» с колбасой

Этот салат, оформленный в виде тигра, отличается простотой приготовления, превосходным вкусом, высокой питательностью и привлекательным внешним видом. Подобное блюдо станет отличным вариантом для новогоднего стола 2022 года и порадует как взрослых, так и юных гостей.

Ингредиенты:

• 400 г картофеля;
• 200 г колбасы;
• 200 г свежих огурцов;
• 120 г лука;
• 3 яйца;
• 400 г моркови;
• майонез по вкусу;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• Начните с варки овощей и яиц, после чего дайте им остыть и очистите. Картофель необходимо натереть на мелкой терке.

• Колбасу режем небольшими кубиками.

• Свежий огурец нарезают небольшими кубиками, при необходимости отжимая образовавшийся сок.

• Лук измельчаем мелкими кубиками, заливаем его кипятком на 10 минут для удаления излишней горечи, после чего процеживаем. На сервировочное блюдо выкладывается картофель, из которого формируется голова тигра. Картофель приправляется солью и перцем, а затем обильно покрывается майонезом.

• Далее выкладываем слой из нарезанной колбасы и также смазываем его соусом.

• После этого выкладывается слой из свежих огурцов, слегка приправленных солью, и смазанных майонезом.

• На огурцы выкладывается лук, после чего добавляются яйца, и все это смазывается майонезом.

• Далее салат полностью покрывают тертой морковью; соусом больше не смазывают, а приступают к оформлению. Из яичного белка формируют глазки и щечки тигренку, из колбасы – ротик, а из огурца – зрачки.

• Из белой части лука-порея создают усики, а из маслин – черные полоски и реснички.

Салат «Тигр» с красной рыбой

Для новогоднего стола 2022 года, посвященного Году Тигра, можно создать оригинальный салат. Предлагаем пошаговый рецепт с фотографиями этого праздничного блюда с красной рыбой, которое станет главным украшением праздничного застолья.

Ингредиенты:

• 200 г с/с красной рыбы;
• 3 клубня картофеля;
• 2 моркови;
• 4 яйца;
• 100 мл майонеза;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Яйца и овощи отваривают до готовности. Для сохранения максимального количества полезных веществ овощи рекомендуется варить в кожуре. Затем все ингредиенты остужают и очищают.

• На ровную тарелку выкладывается тертый на крупной терке картофель, сразу формируя из него форму мордочки.

• Первый слой салата обильно смазывают майонезом, при этом предпочтительнее использовать домашний соус, который обладает более насыщенным вкусом и большей пользой по сравнению с магазинными аналогами.

• Далее выкладываем слой из красной рыбы. Рыбу необходимо очистить от кожи и костей, нарезать на небольшие кусочки и распределить поверх картофеля.

• Вареные яйца натирают на крупной терке и выкладывают следующим слоем, также обильно смазывая их майонезом.

• Морковь, натертая на крупной терке, выкладывается последним слоем – она должна полностью покрыть салат, включая боковые стенки.

• Из взбитого в пену яичного белка формируют тигриную челку и мордочку.

• Тонкие ломтики яичного белка послужат глазки, а небольшой кусочек колбасы – язычок. Усики, зрачки, носик и темные отметины создаются из маслин.

Мясной салат «Тигр» на Новый 2022 год

Для приготовления мясного салата можно использовать любое мясо, в том числе и копчености. В этом рецепте показано самое простое оформление в виде тигра, однако, если хотите, всегда можно создать собственный декор для праздничного блюда к Новому 2022 году.

Ингредиенты:

• 700 г свинины;
• 1 луковица;
• 4 яйца;
• 1 соленый огурец;
• 4 моркови;
• 250 г сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• чернослив;
• соль, паприка;
• соевый соус, розмарин;
• майонез.

Приготовление:

• Лук нарезают полукольцами, обжаривают на растительном масле до золотистого цвета, после чего выкладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Затем его немедленно перекладывают на блюдо – это составит первый слой салата.

• Нарезанную мелкими кусочками свинину выкладываем на сковороду. Добавляем к мясу соевый соус, при желании добавляем розмарин, перемешиваем и обжариваем до полной готовности.

• На сковороде обжаривают натертую морковь с добавлением паприки, соли и чеснока, который предварительно измельчают через пресс или на мелкой терке.

• Слой лука покрывается обжаренными кусочками свинины, которые затем смазываются майонезом.

• Далее выкладывается слой вареных яиц, натертых на терке и промазанных майонезом. Затем следует слой, состоящий из соленого огурца, нарезанного соломкой, тертого сыра и майонеза.

• Затем салат равномерно распределяют тертой морковью, а поверх выкладывают полоски чернослива, который при желании можно заменить маслинами.

Салат «Тигр» с говяжьей печенью

Салат из говяжьей печени с овощами обладает превосходным вкусом и нежной текстурой. Оригинальная подача в виде тигра, несомненно, порадует гостей на праздничном мероприятии.

Ингредиенты:

• 700 г говяжьей печени;
• 300 г вешенок;
• 3 моркови;
• 3 луковицы;
• 5-7 соленых огурцов;
• 200 г зеленого горошка;
• 2 яйца;
• 2-3 ст. л. майонеза;
• растительное масло;
• соль по вкусу;
• соленая соломка;
• пучок укропа;
• 1 апельсин;
• 2 мандарина;
• 2 ст. л. граната;
• зелень.

Приготовление:

• Для начала говяжью печень необходимо подготовить: удалите пленку и нарежьте на куски среднего размера. Затем обжарьте на растительном масле до полной готовности, после чего дайте остыть и нарежьте тонкими полосками.

• Грибы вешенки промывают, нарезают небольшими кусочками, солят и обжаривают до готовности в масле.

• Тонкими четвертькольцами нарезаем репчатый лук.

• Морковь натираем на терке. Овощи пассеруем, при этом лук обжариваем отдельно от моркови.

• Огурцы нарезаем соломкой или кубиками, затем добавляем их вместе со всеми остальными компонентами в общую емкость, включая зеленый горошек. Готовый салат приправляем солью по вкусу и заправляем майонезом.

• Для оформления блюда используют любую зелень, которую сверху распределяют вместе с соленой соломкой.

• Аккуратно выкладываем салат, придавая ему форму, напоминающую мордочку.

• Для создания головы тигра используется апельсин, а лапки формируются из кожуры мандарина. Глазки и коготки делаются из маслин, а щечки – из яичного белка. Салат украшают зернами граната, а на соломку нанизывают целые маслины.

Новогодний салат «Дед Мороз»

Новый 2022 год немыслим без Деда Мороза. Такой салат можно подать к новогоднему столу. Безусловно, блюдо можно оформить в виде Тигра, однако эту идею также имеет смысл рассмотреть.

Ингредиенты:

• 300 г мяса;
• 100 г чернослива;
• 150 г сыра;
• 400 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 болгарских перца;
• 4-5 яиц;
• растительное масло;
• майонез;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Любое мясо (по вашему выбору) следует отварить до полной готовности, остудить и нарезать небольшими фрагментами.

• В измельченное мясо добавляют чернослив, предварительно порезав его на небольшие фрагменты.

• Натираем сыр на крупной терке и добавляем его в миску с остальными компонентами.

• Лук измельчаем кубиками, грибы нарезаем тонкими пластинами, морковь натираем на терке.

• Затем в небольшом количестве масла слегка обжариваем лук, после чего добавляем к нему морковь и продолжаем готовить вместе.

• Когда морковь начнет приобретать легкий золотистый оттенок, выкладываем в сковороду шампиньоны и жарим до полного испарения выделяющейся жидкости. После этого грибы с овощами приправляем солью и оставляем на огне еще на несколько минут.

• Охлажденные шампиньоны, морковь и лук помещаем в миску с салатом, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

• Для декоративного оформления яичные желтки и белки натирают отдельно на мелкой терке.

• Кроме того, для украшения потребуется сладкий красный перец, который нарезается мелкими кубиками.

• Из салата, выложенного на плоском блюде, формируется голова Деда Мороза, а из белка создается его борода. Из яичного желтка — лицо, шапку — из красного перца, опушку и бубон —Нос выполняется из помидора, а глаза – из чернослива или маслин.

​

Чтобы порадовать нового хозяина, на Новый год 2022 года стоит приготовить салаты в форме тигра. Представленные пошаговые рецепты с иллюстрациями достаточно просты и помогут легко и красиво оформить праздничное блюдо. Они особенно понравятся детям, однако для пропитки слоев лучше использовать сметану или домашний соус.