DailyPoster

Сделайте вашу кухню источником не только кулинарных шедевров, но и здорового образа жизни! Обычно мы считаем овощи безусловно полезными. Однако не все задумываются о том, что способ их приготовления может как сохранить витамины и антиоксиданты, так и значительно снизить питательную ценность продукта. Три категории тепловой обработки В целом, все методы можно классифицировать […]

Мир знает больше десяти тысяч сортов винограда, но в магазинах продают лишь единицы. Существует ещё мир, где вино отличается от привычного. Сколько раз ты заказывала шардоне лишь потому, что «по крайней мере знаю, что это»? Нормально – знакомое кажется надежнее. Но если хочется выйти за рамки привычного и попробовать что-то новое, пора […]

В мире существует более десяти тысяч сортов винограда, однако в продаже представлены лишь некоторые из них. Существуют и другие возможности — вино может быть совершенно иным. Как часто ты выбирала бокал шардоне, полагаясь на мысль «хотя бы знаю, что это такое»? Выбор знакомого – это естественно, ведь он дарит ощущение безопасности. Но […]

Crêpes Suzette – это изысканное блюдо, которое уже более столетия можно попробовать в лучших французских ресторанах. Секрет его неповторимого вкуса кроется в карамельной глазури с добавлением ликера и нежных, упругих блинчиков. Для французов крем-брюле «Креп Сюзетт» – это нечто большее, чем просто десерт. Это кулинарная традиция, берущая свое начало в начале двадцатого […]

В заведениях французской кухни более ста лет готовят и предлагают Крес Сюзетт. В рецепте сочетаются карамельный соус, ликер и нежные блинчики. Для французов Крёп Сюзетт – не просто десерт. Это гастрономическая история, начавшаяся в начале XX века. По одной из версий, блинчики случайно обдали огнём в апельсиновом ликере перед самим принцем Уэльским, […]

Содержание витаминов в нежных ростках нередко превышает показатели, характерные для зрелой зелени, в десятки раз. В связи с этим микрозелень все чаще включается в состав разнообразных блюд. В начале 2020-х годов зелень рассматривалась лишь как полезное дополнение к блюдам, однако к 2025-му ее место заняла микрозелень – крошечные ростки салатов, редиса, брокколи, […]

Содержание витаминов в нежных побегах иногда превышает показатели, характерные для более зрелой зелени, что объясняет растущую популярность микрозелени и ее включение в диеты. В начале 2020-х годов зелень воспринималась как простое дополнение к блюдам, однако к 2025-му ее заменила микрозелень – крошечные ростки салатов, редиса, брокколи, гороха и других растений. Эти миниатюрные […]

Добавьте Сильванер в свой весенний набор винных открытий. Этот напиток способен стать надежным компаньоном в новых приключениях, встречах и начинаниях. Весеннее настроение накладывает отпечаток: хочется чего-то незатейливого, настоящего и гармоничного. Поэтому вино Сильванер (Silvaner) снова пользуется популярностью – оно объединяет изысканность традиций и живость молодого виноградника. Без лишних украшений, но с пристальным […]

Добавьте Сильванер в свой весенний набор винных впечатлений. Этот напиток может стать вашим надежным спутником в новых историях, встречах и планах. Весна накладывает свой отпечаток: хочется легкости, искренности и чистоты вкуса. Вино Сильванер (Silvaner) вновь пользуется популярностью, поскольку объединяет изысканность классики и живость «молодых» виноградников. Мы расскажем без лишних украшений, но с […]

Для уверенности на винном дегустации достаточно знать основы, не обязательно быть специалистом по танинам и бочкам. Хочешь посетить дегустацию вин, но знаешь о них мало? Не беспокойся, не обязательно быть экспертом с юности, чтобы наслаждаться винами. Достаточно запомнить простые правила поведения. Без высокомерия, неловкости и фальши. Сначала – нюхать На дегустации никто […]