В Москве открылся ресторан современной японской кухни «Self Edge Japanese»
Любители изысканного вкуса оценят фирменные рецепты с использованием свежей рыбы и морепродуктов. Успешные региональные проекты редко переносятся в столицу из-за широкого выбора и большой конкуренции. Для привлечения внимания иногда нужно предложить уникальное, что невозможно встретить повсеместно. Self Edge Japanese может стать таким проектом. Ресторан современной японской кухни, появившийся в […]
Читать полностью
Безалкогольное вино: что нужно знать
Поясним, в чем заключаются различия между вином без алкоголя и традиционным, какие заблуждения о нем необходимо опровергнуть и почему оно набирает все большую популярность. При упоминании безалкогольного вина многие представляют себе обычный виноградный сок – сладкий и несложный. Однако безалкогольное вино – это самостоятельный напиток, который производится по всем традиционным технологиям виноделия, […]
Читать полностью
Темпе: полезный продукт для женского здоровья
Темпе – это ценный продукт, который с легкостью обогатит ваш рацион и привнесет восточную изысканность в любое блюдо. Среди продуктов, полезных для поддержания здоровья и энергии, темпе заслуживает особого внимания. Этот питательный и универсальный продукт пока не так известен в России, как тофу. Однако, добавив темпе в свой рацион, вы действительно принесете […]
Читать полностью
Как сделать йогурт, кефир и комбучу в домашних условиях
Представляем вашему вниманию руководство для тех, кто только начинает осваивать приготовление ферментированных продуктов в домашних условиях Сейчас в магазинах представлен огромный выбор продуктов – от йогурта и кефира до комбучи. Однако домашние закваски всегда предпочтительнее: они обладают более насыщенным вкусом, натуральны и богаты полезными микроорганизмами, которые редко встречаются в продукции, произведенной в […]
Читать полностью
Пять оригинальных закусок для красного вина.
Добавьте разнообразие вашему столу и откройте для себя новый вкус знакомого напитка. В cozy вечерах с бокалом красного вина хочется идеальной закуски. Если сыр, мясо и крекеры уже надоели, предлагаем 5 оригинальных идей, которые дополнят вкус вина и впечатлят гостей. Фиги с козьим сыром и пеканом. Сладкий инжир, кремовый […]
Читать полностью
5 необычных сочетаний закусок к красному вину
Предложите новые блюда и откройте для себя любимый напиток с другой стороны. Времена уютных вечеров, когда так приятно насладиться бокалом ароматного красного вина, требуют соответствующей закуски. Если привычные сыры, обычное мясо и крекеры наскучили, мы подготовили для вас 5 оригинальных идей, которые раскроют вкус вашего вина и порадуют гостей. инжир, козий сыр […]
Читать полностью
Как гармонично вписать бокал вина в диетический рацион
Даже при соблюдении диеты употребление вина допустимо, если подходить к этому вопросу разумно и умеренно. Как совместить употребление вина с заботой о своей фигуре? Отказ от любимого напитка ради стройности нежелателен, но и увеличение калорийности рациона тоже не входит в планы. К счастью, вино и сбалансированное питание могут сочетаться, если действовать разумно. […]
Читать полностью
Как есть устрицы: гид для новичков
Поделимся советами о том, как получить удовольствие от этого деликатеса, не испытывая дискомфорта, с каким вином их лучше сочетать и как приготовить их дома, если употребление сырых устриц покажется слишком необычным Устрицы – это не просто морепродукт, а целая культура и изысканный ритуал. Исторически они считались символом роскоши и особого вкуса, а […]
Читать полностью
Сочетание ингредиентов — не единственный фактор вкуса блюда.
В чём разница между рецептом и вкусным блюдом? Иногда находишь рецепт, все ингредиенты кажутся подходящими, готовишь с энтузиазмом, но результат получается невкусным. Что же происходит? В чем отличие настоящего вкусного блюда от удачного сочетания продуктов? Идея vs. Реализация Хорошая задумка – лишь полдела Сочинение блюда с необычным сочетанием ингредиентов […]
Читать полностью
Идеальные ингредиенты не всегда гарантируют вкусное блюдо
В чём заключается разница между обычным рецептом и действительно аппетитным блюдом? Каждый из нас не раз попадал в такую ситуацию: найден рецепт, ингредиенты выглядят подходящими, готовка начинается с энтузиазмом, но результат не радует. В чем причина? Что отличает по-настоящему вкусное блюдо от просто правильно подобранных продуктов? Попробуем разобраться. Идея vs. Реализация Хорошая […]
Читать полностью