Еда

В ресторане презентовали идею сочетания русской и мировой кулинарии с применением российских продуктов и привычных способов приготовления. Русская кухня в последнее время пользуется популярностью. Интерес к ней у широкой публики не снижается, а, наоборот, непрерывно растет. С ресторанами русской кухни ситуация более сложная: их открывается сравнительно немного, и формату удается соответствовать лишь …

Разбираем популярное заблуждение о вине и сроках его хранения. Считают ли, что вино со временем совершенствуется? Ответить на это не просто. Иногда под «лучшим» понимают более сбалансированный вкус и насыщенный аромат. Не все вина способны долго храниться. Некоторые напитки предназначены для употребления в молодости, когда их кислотность и фруктовые …

Экспериментируйте с новыми добавками и необычными сочетаниями – и утро станет ярким событием. Овсянка – это традиционный выбор, но иногда ее сложно полюбить. Особенно, если вспоминать густую, сероватую массу из детства. К счастью, все можно исправить! Достаточно добавить в кашу правильные ингредиенты, чтобы завтрак был вкусным и интересным. Орехи и семена Кедровые …

Пить больше воды можно с помощью простого и полезного средства – Сасси. В социальных сетях часто можно увидеть прозрачный кувшин с ломтиками лимона, огурца, листьями мяты и пряными добавками. Это – вода Сасси, напиток, которому приписывают целебные свойства. Говорят, что она помогает снизить вес, улучшить пищеварение и повысить энергию. Узнаем, правда ли …

«Клео.ру» публикует практическое руководство по определению типа, возраста и качества вина. Поднося бокал к губам, вы не просто пробоVаете вино – знакомьтесь с его историей. От оттенка цвета до игры бликов на стенках, каждая деталь раскрывает тайны сорта, возраста и качества напитка. Сегодня поговорим о том, как анализ цвета поможет сделать первый …

Раскрыть секрет приготовления настоящего чизкейка с характерной хрустящей корочкой. В солнечном Сан-Себастьяне, регионе северной Испании, популярностью пользуется знаменитый баскский чизкейк, известный также как «Burnt Cheesecake». Его можно отведать в большинстве кафе и ресторанов этого края, но теперь его можно приготовить и дома. Особенности баскского чизкейка Баскский чизкейк отличается от …

Свежие плоды и овощи разного времени года укрепляют защитную систему организма, обогащая его витаминами. Зимой хочется уюта, тепла и вкусных блюд. Лучше всего подойдут блюда из сезонных продуктов: они согреют и принесут пользу. Предлагаем идеи, которые позволят раскрыть потенциал зимних овощей и ягод по максимуму. Крем-суп из тыквы Ингредиенты: …

Для идеального результата важны не только вкусные сырники, но и правильная текстура, форма и румяная корочка. Даже незначительная ошибка может испортить блюдо. Сырники – капризное блюдо. Для получения идеальных румяных шайбочек нужно учесть множество нюансов. Возможно, все делается правильно, но вместо пышных, нежных сырников получаются резиновые или разваливающиеся комочки. Давайте разберемся в …

Рассказываем, как устроен рынок коллекционного вина, на что обращать внимание при покупке и с чего начать формирование собственной винной коллекции. Еще недавно вино воспринималось только как гастрономическое удовольствие. Но сегодня это не просто напиток, а актив, который может приносить прибыль. Да, редкие бутылки стали своего рода «жидким золотом» для коллекционеров и инвесторов. …