Когда приступать к выкапыванию лука-порея для закладки на хранение в 2020 году. Оптимальные сроки в зависимости от региона и рекомендации лунного календаря.

Обилие овощей, выращенных на огороде, требует определенных знаний и умений. Однако не менее важно своевременно собрать созревший урожай. Узнайте, когда приступать к уборке лука-порея с грядки и как подготовить его к длительному хранению в 2020 году. Для этого можно воспользоваться таблицей, составленной с учетом региональных особенностей, а также лунным календарем.

Когда убирать

Существуют определенные агротехнические приемы, касающиеся сбора каждой овощной культуры. Знание сроков уборки лука-порея с грядки для закладки на хранение в 2020 году позволит сохранить в нем все полезные витамины и микроэлементы, которые он получил от природы. Наиболее ценными в луке- порее — это «белая нога».

Среди всех сортов лука порей отличается самым длительным сроком роста. Его листья не позволяют определить зрелость, так как они сохраняют зелёный цвет даже после наступления периода созревания.

Лук-порей выкапывают в конце осени, незадолго до наступления заморозков. Однако сроки сбора урожая зависят от климатических условий региона и выбранного сорта. Так, в ряде областей поздние сорта убирают в октябре или ноябре, не допуская наступления холодов. В отдельных регионах сбор урожая может начинаться уже в сентябре.

Особенности сбора урожая лука-порея:

1. В южных регионах этот период начинается в августе и продолжается до ноября.
2. В средней полосе России и Московской области сезон сбора лука-порея приходится на сентябрь и октябрь.
3. В северных сибирских областях и на северо-западе урожай снимают в конце сентября или в середине октября, в зависимости от сорта).
4. Сбор ягод на Урале обычно начинается в середине октября, однако сроки могут меняться в зависимости от погодных условий, сложившихся летом.

При неблагоприятных погодных условиях, таких как сильная жара и недостаток влаги, лук-порей созревает на 2-3 недели раньше положенного срока. Если же лето выдалось дождливым, созревание задержится на две-три недели.

Определить, когда лук-порей созрел, можно по ряду признаков и условий:

1. Изменение цвета листвы и период до наступления зрелости сорта.
2. Климатические условия региона.
3. Влажность в летний период роста.

Интересно! Когда следует выкапывать чеснок, высаженный осенью 2020 года на Урале

Как хранить

Лук-порей выкапывают, чтобы защитить его от сильных морозов. При этом листья срезают, оставляя около 15 сантиметров стебля с корнем. После сбора урожай помещают в погреба и засыпают землей у основания.

При соблюдении данного способа хранения лук-порей сохранит свои вкусовые характеристики и приобретет дополнительную сладость в течение двух месяцев. Не рекомендуется хранить его во влажной и теплой среде, так как в таких условиях он продолжит расти, что приведет к образованию стрелок и уменьшению его питательной ценности.

Чтобы сохранить часть лука-порея, его рекомендуется помещать в холодильник после очистки, промывки и сушки.

Чтобы лук сохранил свежесть до весны, его следует охладить до 0 градусов и поместить в пакеты с вентиляционными отверстиями или завернуть во влажную бумагу.

Овощи лучше всего хранить в погребе, если такая возможность имеется. Лук-порей выкладывают на полки слоями, формируя ряды. Такая хранение не позволит зелени сохранить свои свойства, однако стебли останутся свежими и сочными.

Овощи нередко подвергают замораживанию для длительного хранения, предварительно обрабатывают и упаковывают в пакеты или керамическую тару.

Для длительного хранения рекомендуется использовать сушеный продукт, предварительно нарезав его на небольшие кусочки и высушив в месте, где нет прямых солнечных лучей, либо в электросушилке.

Сбор урожая по регионам

Урожайность лука-порея определяется климатическими особенностями местности. Сроки уборки урожая с грядок зависят от выбранного сорта:

1. Сорта с ранним и средне-ранним сроком созревания требуют 90-130 дней для получения урожая, отличаются высокой продуктивностью, но обладают невысокой лежкостью. Уже в июле раннеспелый лук-порей готов к употреблению. К ранним сортам относятся Коламбус, Веста, Хобот слона, Голиаф, Килима.
2. Сорта средней спелости обычно дают меньший урожай, однако при соблюдении условий хранения могут сохраняться до весны. Период вегетации составляет от 150 до 170 дней. К сортам средней спелости относятся Казимир, Потребитель, Слон, Танго, Джолант и Камус.
3. Свои характеристики поздние сорта сохраняют до начала следующего летнего периода. Продолжительность вегетации составляет от 180 до 220 дней. Невысокая урожайность, более выраженный вкус и жесткое перо – отличительные черты позднеспелых сортов. Уборка лука среднеспелых сортов начинается в начале сентября и заканчивается в середине этого же месяца. К поздним сортам относятся: Аллигатор, Карантанский, Бандит, Осенний гигант.

Лунный календарь

На циркуляцию соков в овощах существенно влияет Луна, поэтому с давних времен люди учитывают ее фазы при определении сроков посадки и сбора урожая. В новолуние в луке-порее наблюдается пик концентрации соков, что свидетельствует о накоплении максимального количества полезных веществ и указывает на возможность начала уборки.

Согласно лунному календарю, наиболее подходящее время для сбора лука-порея с грядки с целью длительного хранения в 2020 году пришлись на период с 29 августа по 1 сентября:

1. Июль. Полнолуние наступает 5 числа, сбор урожая запланирован с 6 по 19 июля. Наиболее подходящее время для сбора — с 11 по 20 июля.
2. Август. Полная луна наступает 3 августа. Наилучшее время для сбора урожая — с 7 по 11 и с 17 по 18 августа.
3. Сентябрь. Полнолуние наступает 2 сентября. Сбор урожая на убывающей Луне можно проводить с 3 по 16 сентября. Наиболее удачные дни для сбора: с 3 по 8 и с 13 по 14 сентября.
4. Октябрь. Полнолуние наступает 2 октября. Наилучшее время для сбора урожая: с 3 по 5 и с 11 по 12 октября.
5. Ноябрь. Полнолуние наступает 31 числа. Наиболее подходящие даты для сбора: 1-е и 7-8 ноября.

Если сбор урожая не был осуществлен в оптимальный период, необходимо приложить все возможные усилия для его просушки. Это напрямую повлияет на сохранность урожая. Во время хранения лука важно контролировать его состояние и условия хранения. Если требуется сортировка, ее следует провести как можно скорее.

Подведем итог

1. Время сбора урожая овощей определяется рядом факторов. Наиболее важным из них являются климатические условия местности, где культивируется лук-порей.
2. Время созревания лука-порея варьируется в зависимости от выбранного сорта.
3. При планировании сбора урожая садоводы и огородники учитывают фазы луны.
4. Лук-порей – это овощ, обладающий ценными питательными веществами.
5. Сроки уборки урожая зависят от характеристик, проявленных в течение лета.