Для вашего удобства мы подготовили коллекцию изысканных и несложных рецептов к Новому 2020 году. Необычные и эффектные салаты украсят праздничный стол.

Вкусные салаты – неотъемлемая часть любого праздничного стола, особенно в Новый год. Чтобы новогодние салаты 2020 года порадовали своим видом, хозяйкам стоит заранее продумать их выбор, а мы предлагаем ознакомиться с новыми рецептами, дополненными фотографиями и подробным описанием .

Салат «Грибной»

За большим праздничным столом салат с грибами пользуется неизменной популярностью, а если он приготовлен по домашнему рецепту и представляет собой консервированное изделие, то вскоре от него не останется ничего кроме позитивных ощущений.

Необходимые продукты:

• 250 гр. грибов на ваш вкус;
• 4 клубня картофеля;
• 2-4 яйца;
• 100-125 гр. сыра твердого;
• сладкий репчатый лук – 1 шт;
• немного хорошего майонеза;
• масло для обжаривания.

Процесс приготовления:

• Обжарить очень мелко порезанный лук в разогретом масле до румяного цвета.

1. Если потребуется, грибы следует порубить и поместить в сковороду с луком. Как только они начнут пропитываться жиром, их нужно посолить и поперчить, перемешать и обжаривать до появления золотистой корочки.
2. Картофель и яйца необходимо отварить, нарезать кубиками, но при этом размер нарезки лучше всего соотносить с размером обжаренных грибов.
3. Можно добавить натертый или порезанный кубиками сыр, а также порезать соленые огурчики, если грибы консервированные, а не маринованные. Для придания вкуса добавьте специи и майонез, затем перемешайте.

Новогодний салат «Паутинка»

Ну, какой же Новый год обойдется без салатаС курицей? Такой салат на Новый год 2020 – это надежный выбор, поскольку подобные блюда нравятся большинству.

Необходимые продукты:

• 350 гр. куриного мяса – филе или бедро;
• 280 гр. грибочков;
• 180 гр. морковки по-корейски;
• 165 гр. любого твердого сыра;
• Для паучка – молодой зеленый горошек, маслины и оливки;
• майонез хорошего качества;
• масло.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку следует отварить в подсоленной воде, добавив при желании специи. Полученный бульон можно использовать для приготовления соусов или заморозить.
2. Один яйцо оставить для дальнейшего использования, а остальные нарезать вместе с куриной грудкой небольшими кубиками. кубиками. Переложить в салатник или мисочку для заправки и перемешивания.
3. Грибы шампиньоны необходимо очистить, промыть и обсушить. После нарезки на пластинки их следует обжарить в масле до появления золотистой корочки. Затем добавить в миску с остальными ингредиентами.
4. Твердый сыр следует натереть на средней терке: половину порции добавить в салатник, а оставшуюся часть временно отложить. Небольшое количество моркови оставить для украшения, а остальное переложить в салатник.
5. Аккуратно соедините ингредиенты салата, стараясь не повредить нарезку и сохранить ее целостность; приправьте солью и свежемолотым черным перцем, затем заправьте майонезом. Для улучшения вкуса можно добавить измельченную зелень или хрустящий огурец.
6. Сформируйте салат в виде шара, после чего рекомендуется покрыть его тонким слоем майонеза. Натрите яичный белок на мелкой терке, соедините его с сыром и посыпьте получившейся смесью выложенный горкой салат.

Используя тонкие полоски маринованной моркови, создайте узор в виде паутины, а из гороха и оливок слепите фигурку паука.

Салат «Елочные шары»

Такое оформление выглядит весьма интересно и вызывает аппетит! Это прекрасный вариант креативной подачи такого нового салата к новогодним праздникам 2020 года согласно нашему рецепту с фотографиями и детальными инструкциями.

Необходимые продукты:

350 гр. копченой курицы;

350 гр. картофеля;

2 сладких перца (красный и зеленый);

3-4 куриных яйца;

немного укропа и петрушки для подачи;

хороший майонез – для заправки.

Процесс приготовления пошагово:

1. Яйца, сваренные заранее, а также очищенный картофель мелко измельчают; для этого можно использовать крупную терку.
2. Отделите курицу от костей и кожицы и нарежьте ее на небольшие кусочки. Добавьте к порезанной курорке яйца и картофельное пюре.
3. Соль и перец используются для вкуса, после чего добавляется майонез, и все ингредиенты тщательно соединяются. Отложите в сторону на некоторое время, чтобы дать продуктам немного настояться, прежде чем приступать к приготовлению покрытия для шариков.
4. Для этого необходимо очень мелко измельчить промытую и просушенную зелень, добавить нарезанные небольшими кубиками сладкие перцы различных цветов и все тщательно перемешать.
5. Из картофельно-мясной массы сформировать шарики желаемого размера и обвалять их в цветной «глазури».

Охладите полученные шарики. При сервировке выложите их на блюдо, декорированное листьями салата. Этот необычный салат обязательно порадует юных гостей за праздничным столом.

Рецепт порционного новогоднего салата на 2020 год с черносливом под названием «Черная жемчужина»

Подача салата возможна как в порционных вариантах, учитывая его слоистую структуру, так и в виде одной большой порции – выбор остается за кулинаром.

Необходимые продукты:

• 2-3 куриных яйца;
• 225 гр. хороших крабовых палочек;
• 225 гр. твердого сыра;
• 180 гр. мясистого чернослива;
• 55 гр. холодного сливочного масла;
• Небольшое количество грецких орехов (половинки);
• 125 гр. хорошего майонеза;
• зелень для подачи – петрушка и укроп.

Процесс приготовления:

• Чернослив промойте под проточной водой, переложите в миску, залейте кипятком и накройте миску блюдцем, чтобы он запарился. Затем обсушите распаренный чернослив от влаги, сделайте сбоку небольшой надрез и поместите туда грецкий орех.

Рекомендация: для улучшения вкуса грецкие орехи полезно слегка обжарить в духовке в течение десяти-двенадцати минут при температуре от 160 до 180 градусов Цельсия.

• Яйца и сыр натрите на терке среднего размера.
• Крабовые палочки необходимо крошить очень мелко при помощи острого ножа; для облегчения этой процедуры их можно предварительно поместить в морозильную камеру, что позволит натереть их даже обычной теркой.

• Замороженное сливочное масло нужно натереть на терке с наименьшим размером ячеек, после чего можно приступать к формированию салата слоями. Для достижения аккуратного внешнего вида желательно использовать специальную круглую форму подходящего диаметра.
• В качестве основы блюда используется натертое яйцо, после чего добавляются крабовые палочки и майонезная пропитка, которую по вкусу можно посолить и приправить черным перцем.

• Далее выкладывается слой воздушного сыра, на который помещаются черносливовые плоды с начинкой из орехов. Повторяем последовательность всех слоев еще раз, а сверху декорируем свежей зеленью.

Если планируется большое количество посетителей, то формирование порций займет продолжительное время, поэтому оптимально приготовить салат в большом объеме и эффектно оформить его – не только с использованием зелени, но и орехов.

Салат «Лисичка»

Этот вкусный салат, лишенный сложных добавок и излишеств, станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу. Его приготовление и сборка занимают немного времени, если все необходимые продукты находятся в наличии.

Этот салат – прекрасное дополнение к новогоднему столу в 2020 году. Предлагаем вам наш рецепт с иллюстрациями и детальным описанием.

Необходимые продукты:

• куриное филе – 350 гр.;
• 2 ст. ложки соевого соуса;
• щепотка сухой петрушки;
• 1 ч. ложка сладкой паприки;
• 125 гр. сыра;
• 5-7 маринованных корнишонов;
• ·200 гр. моркови по-корейски;
• укроп или петрушка;
• 100 гр. майонеза;
• соль и свежемолотый перец.

Процесс приготовления:

1. Для начала куриное филе следует приправить специями и ненадолго замариновать в соевом соусе. Затем завернуть грудку в фольгу, используя оставшийся соус, и запекать в духовке, разогретой до 185 градусов Цельсия, в течение 25-40 минут.
2. Остудите филе, не доставая его из фольги, после чего разорвите мясо руками на небольшие волокна.
3. Добавьте к мясу морковь по-корейски; если она слишком длинная, нарежьте ее на две или три части.
4. Огурцы нарежьте тонкими брусочками, а затем измельчите в небольшие кубики. Мелко порубите свежую траву.
5. Твердый сыр соединить с остальными ингредиентами, заправить майонезом, приправив солью и перцем по вкусу, после чего тщательно перемешать получившуюся массу.

Рекомендуется подавать блюдо на листьях салата, сформировав из него аккуратную горку кольцом для сервировки, чтобы были видны все составляющие части.

«Русский» салат с сельдью и сухарями – традиционное угощение к Новому году 2020.

Любители малосольной селедки непременно оценят этот салат, который представляет собой изысканное и привлекательное кулинарное решение.

Необходимые продукты:

• 3-4 средние картофелины;
• 2 малосольные селедки;
• 2 сладкие фиолетовые луковицы;
• зелень петрушки и перья зеленого лука;
• щепотка молотого перца;
• пучок салатных листьев;
• 2-4 ломтика ржаного хлеба;
• 3 ложки масла;
• 1 ч. ложка яблочного уксуса.

Процесс приготовления новогоднего салата:

• Прежде всего необходимо подготовить малосольную селедку: очистить ее и нарезать тонкими ломтиками.
• Репчатый лук следует нарезать полукольцами или перьями, затем залить уксусом и временно убрать в сторону.
• Небольшими кусочками нарезать отварной картофель. Листья салата следует порвать руками на крупные части, а зелень мелко порубить.
• Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке до золотистого цвета без использования масла, после чего добавить немного масла с ароматом семечек.
• На сервировочное блюдо выложите порванные листья салата, распределите кусочки сельди и картофеля, посыпьте зеленью, добавьте маринованный лук по-ялтински и поджаренные хлебные сухарики.

Соедините масло с уксусом, оставшимся от маринования лука, и непосредственно перед подачей заправьте этим соусом приготовленный салат.

Благодаря нашим кулинарным разработкам новогодних салатов 2020 года с пошаговыми инструкциями и иллюстрациями, можно быстро – примерно за двадцать минут – создать восхитительные угощения, которые порадуют близких знакомыми ингредиентами в необычном оформлении.