Еда

Сыр собственного производства может порадовать необычным вкусом и приятной текстурой. Рикотта, моцарелла или нежный творог вполне доступны для приготовления даже без специального оборудования. Покупка сыра в магазине – это простой и быстрый вариант. Однако в настоящее время, когда интерес к домашним продуктам возрос, многие начинают экспериментировать с приготовлением сыра самостоятельно. И действительно, …

Во всем мире насчитывается более тысячи видов сыра, и для каждого из них определены свои особенности выдержки. Поделимся советами, как быстро понять их классификацию. Даже опытного ценителя может сбить с толку обилие сыров в качественной торговой точке: множество наименований, разнообразная форма, цвет и запах. Чтобы делать осознанный выбор, полезно знать несколько основных …

Аэрогриль — современное кухонное приспособление, которое ускоряет процесс приготовления блюд, делает их вкусными и требует мало масла. Новички часто спрашивают, что можно приготовить в аэрогриле просто, вкусно и красиво. Предлагаю три рабочих рецепта, подходящие даже начинающим пользователям этого устройства. 1. Куриные крылышки с медово-горчичным соусом Ингредиенты: 600 г куриных …

Летом много доступных и полезных кабачков. Рассказываем, что с ними приготовить, если оладьи уже не нравятся. Период созревания кабачков наступает неожиданно и завершается тогда, когда трудно смотреть на них. Мемы о «кабачках» появляются каждый июль, а рецепты, например «кабачки с чесноком и майонезом», уже не помогают. Но на самом деле этот овощ …

Вино — не просто напиток, а полноценный ингредиент, способный преобразить обычное блюдо в гастрономическое произведение. В тонкой кулинарии оно выступает кислотой, глубиной, ароматом и даже… настроением. В этом списке – необычные рецепты с вином, которые стоит попробовать, если вы хотите, чтобы еда запомнилась так же ярко, как хорошее вино. …

Многие закуски, позиционируемые как «полезные», содержат избыток сахара и добавок. Рассмотрим перекусы, которые реально полезны для рациона. Желание «перекусить» не должно повод для употребления сахарных батончиков или соленых снеков. Перекус может быть легким, полезным и вкусным при правильном выборе продуктов. Представленная подборка здоровых альтернатив подойдет для перекуса в любой обстановке: на работе, …

Масло в питании — это не только жир, но и ценный источник витаминов и жирных кислот. Важно уметь выбирать масло, понимать, его применение и во что его добавлять. Масла давно вошли в рацион многих, особенно тех, кто следит за питанием. Но разобраться с их свойствами сложно: для жарки какое масло лучше, а …

Хумус — это более чем просто закуска, это удивительное сочетание кремообразной текстуры с острым вкусом, оттенками орехов и легкой кислинкой. Хумус кажется простым блюдом: вареная фасоль, тахини, лимон, чеснок и оливковое масло. Однако часто получается густая масса с привкусом гороха. Почему? Давайте разберемся в 5 главных ошибках, которые мешают ощутить настоящий восточный …

Популярность блюда резко возросла, породив дискуссии о его вкусе в интернете. Однажды заявление польской теннисистки Иги Свентек в интервью о любви к пасте с клубникой и йогуртом повлияло не только на спортивные заголовки, но и на гастрономические предпочтения многих людей. С этого момента TikTok наполнился роликами с восторгом, фейспалмом и спорами: гениально …