DailyPoster

Творог – универсальный ингредиент, подходящий не только для утренних завтраков, но и для приготовления полноценных перекусов и ужинов. Предлагаем рецепты, которые помогут полюбить этот питательный продукт. Творог – один из самых ценных продуктов, но употреблять его прямо из упаковки не всем по вкусу. И это вполне объяснимо: существует множество способов обогатить рацион […]

Костный бульон – это не просто популярное явление, а эффективный метод укрепления здоровья и поддержания красоты, начиная с внутренних ресурсов организма. Ключевым моментом является его правильное приготовление. В этой статье мы расскажем, как это сделать. В последние годы костный бульон вновь привлек внимание нутрициологов и блогеров, специализирующихся на красоте и здоровье. Его […]

Если после употребления всего лишь одного стакана молока появляется вздутие, тарелка пасты вызывает усталость или фруктовый салат провоцирует боль, важно разобраться, какие продукты следует исключить из своего питания. Пища – самый легкий и оперативный путь к получению приятных ощущений. Однако, иногда знакомые продукты, такие как молоко, фрукты или хлеб, начинают вызывать дискомфорт, […]

Шарлотка, этот всеми любимый яблочный пирог, прочно ассоциируется с домашним уютом в России, однако у многих хозяек он всё ещё не получается. Мы расскажем о наиболее распространённых ошибках, из-за которых шарлотка получается неудачной. Шарлотку традиционно воспринимают как простой десерт, который можно приготовить за считанные минуты. Однако на практике она нередко получается тяжелой, […]

Полувековой назад культивирование винограда в южной части Англии казалось практически невозможным. Глобальные изменения климата создают для людей множество серьезных проблем, однако в этом процессе присутствует и неожиданный положительный момент: возникают новые винодельческие регионы в тех областях, где раньше культивирование винограда признавалось невозможным. На протяжении многих лет действовало правило, основанное на 30–50 параллелях: […]

Вино, используемое на кухне, способно не только обогатить вкус блюда, но и существенно преобразить его аромат и структуру. «Красное вино к мясу», «белое вино к рыбе», «алкоголь испаряется при готовке» – эти утверждения знакомы многим. Однако так ли все однозначно на самом деле? Рассмотрим самые популярные заблуждения о блюдах с вином, чтобы […]

Рассмотрим, что представляет собой флекситарианство, как оно реализуется на практике и чем объясняется растущая популярность этого подхода. Термин «флекситарианство» может показаться современным явлением, популярным благодаря TikTok, однако это направление в питании существует уже более двух десятилетий. Американский диетолог Дон Джексон Блатнер стала его автором, а в 2009 году была опубликована ее книга […]

Полноценный запас белка можно восполнить не только с помощью стейка — для этого подойдут и растительные продукты. Важно придерживаться сбалансированного и разнообразного питания Неутихающие дебаты: стейк или киноа? Протеин из куриной грудки или из гороха? И главный вопрос – возможно ли набирать мышечную массу на растительной диете так же эффективно, как и […]

Вина производятся по технологии, используемой при создании шампанского, однако они не содержат привычной игристости. При этом особое внимание уделяется насыщенности вкуса и аромата. Игристые вина без пузырьков могут показаться чем-то нелепым, подобно кофе без кофеина. Однако в мире вина ситуация не столь однозначна. «Still sparkling wines» – вина, произведенные с использованием технологии, […]

Небольшие детали играют важную роль в определении вкусовых качеств блюд. Обычно мы считаем, что вкус блюда определяется исключительно ингредиентами и рецептурой. Однако, нередко кулинарные недочеты связаны с незначительными, на первый взгляд, вещами: крышками, посудой, контейнерами и даже губками для мытья. Эти детали остаются незамеченными в обычной жизни, но способны ухудшить вкус и […]